Étude de marché végétarienne

L’étude de marché végétarienne donne un aperçu d’une industrie composée de divers produits et services destinés aux personnes qui suivent un mode de vie végétarien, qui exclut généralement la viande, la volaille, le poisson et d’autres ingrédients d’origine animale. Ce marché comprend des produits alimentaires, des boissons et des suppléments végétariens, ainsi que des articles non alimentaires tels que des vêtements végétariens, des cosmétiques et des produits ménagers.

Segmentation de l’industrie des études de marché végétariennes

L’industrie végétarienne englobe une grande variété d’entreprises qui proposent des produits et des services aux personnes qui mènent un mode de vie végétarien, qui interdit souvent de manger de la viande, du poulet, du poisson et d’autres aliments d’origine animale. Les données et les stratégies des sources d’études de marché végétariennes incluent un certain nombre de segments, tels que les aliments et boissons végétariens, les suppléments, les biens non alimentaires et les services.

Aliments et boissons

The vegetarian industry’s food and beverage sector is made up of companies that manufacture, supply, and market vegetarian food items. This covers plant-based substitutes for meat, dairy, eggs, and other items originating from animals. Fruits, vegetables, grains, legumes, nuts, seeds, plant-based sources of protein, dairy substitutes, meat substitutes, and other vegetarian food items can all be considered vegetarian food products. Often, these items are promoted to flexitarians, vegans, and vegetarians.

Suppléments

Le segment des suppléments est composé d'entreprises qui créent, commercialisent et vendent des vitamines et des compléments alimentaires adaptés aux végétariens. Contrairement aux suppléments traditionnels, qui utilisent fréquemment des substances d’origine animale comme la gélatine, ces suppléments sont principalement fabriqués à partir de sources végétales. Les multivitamines, les minéraux, les acides gras oméga-3, les poudres de protéines et autres compléments alimentaires peuvent être vendus aux végétariens et aux végétaliens qui peuvent avoir des besoins nutritionnels particuliers en raison de leurs limitations alimentaires en tant que compléments végétariens.

Articles non alimentaires

The non-food items category within the vegetarian industry includes businesses that produce, distribute, and sell non-food products that cater to vegetarians. This may include vegetarian clothing, footwear, accessories, cosmetics, personal care products, household products, and other non-food items that are certified as cruelty-free, vegan, and free from animal-derived ingredients. These products are typically marketed to environmentally conscious consumers, ethical consumers, and those who follow a vegetarian or vegan lifestyle.

Prestations de service

Le secteur des services de l'industrie végétarienne est composé d'entreprises qui offrent des services associés au végétarisme, tels que des restaurants végétariens, des services de restauration, des cours de cuisine, la planification de repas, des conseils en nutrition végétarienne et d'autres entreprises qui répondent aux exigences et préférences alimentaires des végétariens et des végétaliens. . Ceux qui vivent un mode de vie végétarien ou à base de plantes et recherchent des services spécialisés qui complètent leurs préférences alimentaires sont souvent le public cible de ces services.

Cibler les clients de l'industrie végétarienne

L’étude de marché végétarienne fournit un aperçu des différentes catégories d’individus considérés comme des cibles de l’industrie. Ces clients sont les suivants :

• Végétariens et végétaliens : les personnes qui suivent strictement un mode de vie végétarien ou à base de plantes et recherchent activement des produits alimentaires, des suppléments, des produits non alimentaires et des services végétariens qui correspondent à leurs choix alimentaires. Ils peuvent choisir d'éviter la viande, les produits laitiers, les œufs et d'autres ingrédients d'origine animale pour diverses raisons telles que la santé, la durabilité environnementale, le bien-être animal et des considérations éthiques.
• Flexitariens : those who primarily follow a vegetarian or plant-based diet but occasionally consume meat or other animal-derived products. Flexitarians may choose to incorporate more plant-based foods into their diet for health reasons, environmental concerns, or ethical considerations but may still consume meat or other animal-derived products on occasion. They may seek out vegetarian food products, supplements, non-food items, and services that offer healthier, more sustainable, and ethical options.
• Consommateurs soucieux de l’environnement et de l’éthique : des consommateurs qui privilégient la durabilité environnementale et le bien-être animal dans leurs décisions d’achat. Ils peuvent choisir de soutenir les entreprises végétariennes qui proposent des produits et services plus durables et éthiques, même s’ils ne suivent pas eux-mêmes un régime strictement végétarien ou à base de plantes.
• Consommateurs soucieux de leur santé et de leur bien-être : les consommateurs qui donnent la priorité à leur santé et à leur bien-être et recherchent des produits alimentaires végétariens et des suppléments contenant des nutriments végétaux.

Tendances de l'industrie

L’industrie végétalienne prend rapidement de l’ampleur, portée par divers facteurs ayant un impact sur sa croissance. Les données et les stratégies des études de marché végétariennes explorent les principaux moteurs de la croissance de ce marché dynamique.

• Santé et bien-être: A key trend influencing the vegetarian sector is the rising public awareness of the health advantages of plant-based diets. A vegetarian diet is frequently linked to a lower chance of developing chronic illnesses like diabetes, heart disease, and certain types of cancer. Fiber, vitamins, minerals, and phytonutrients are commonly abundant in plant-based diets and are crucial for preserving general health and wellbeing. The demand for vegetarian food products and supplements that provide plant-based nutrition is anticipated to increase as consumers place an increased emphasis on their health and wellness.
• Préoccupations éthiques: En raison de préoccupations éthiques concernant la souffrance animale, de plus en plus de clients adoptent un régime végétalien. Les gens décident de s’abstenir de manger de la viande et des produits issus d’animaux afin de promouvoir un traitement compatissant envers les animaux et de réduire leur rôle dans l’exploitation animale. La demande de vêtements, de cosmétiques et d’articles ménagers certifiés végétaliens et sans cruauté envers les animaux, ainsi que de produits alimentaires végétariens, est motivée par cette préoccupation éthique.
• Innovation dans les produits alimentaires végétariens : Le développement de nouveaux aliments à base de plantes dont les profils nutritionnels ressemblent à ceux de la viande et d’autres produits d’origine animale constitue un domaine d’innovation important pour le secteur végétarien. Les données et les stratégies des études de marché végétariennes peuvent être utilisées pour identifier les améliorations apportées à la technologie de transformation des aliments, à l'approvisionnement en ingrédients et aux techniques d'aromatisation qui ont conduit au développement d'une variété de substituts à base de plantes pour la viande, les produits laitiers, les œufs et d'autres produits fabriqués à partir de animaux.
• Croissance des canaux de distribution : Les produits et services alimentaires végétariens sont distribués via davantage de canaux, ce qui contribue au développement de l’industrie végétarienne. Les produits alimentaires végétariens sont de plus en plus disponibles dans les épiceries ordinaires, les marchés Internet et les établissements de restauration plutôt que dans les magasins d'aliments naturels de niche.

À propos de l’étude de marché végétarienne

As the demand for vegetarian food and products continues to grow, understanding the market trends and consumer preferences in the vegetarian industry becomes crucial for those who own vegetarian businesses. Vegetarian market research provides insights into the increasing adoption of plant-based diets to the rise of flexitarianism, ethical and environmental considerations, and the demand for innovative and high-quality vegetarian products and services; understanding these trends can help vegetarian business owners stay ahead in the market and capitalize on the opportunities presented by the expanding vegetarian industry.