Spotlight auf die Foodservice-Branche 2011

SIS International Marktforschung & Strategie

Von Sonya Sobato; Rueya Ceylon, Forschungsanalysten

Die Gastronomie ist eine der größten Branchen in den USA.

Statistiken des US-Arbeitsministeriums zufolge sind die mit der Lebensmittelzubereitung und -ausgabe verbundenen Branchen in städtischen und nichtstädtischen Gebieten insgesamt der drittgrößte Arbeitgeber nach Berufsgruppen.

Es wird vermutet, dass 2011 ein hervorragendes Jahr für die Gastronomiebranche werden könnte. Branchenanalysten zufolge werden die Umsätze voraussichtlich auf ein Vierjahreshoch steigen. Ein kürzlich veröffentlichter Bericht des Forschungsunternehmens Technomic sagt voraus, dass die gesamten US-Foodservice-Umsätze das Jahr 2010 um 1,71 TP3Tonnen auf nominaler Basis übertreffen werden und auf realer Basis, bei der die Inflation in die Menüpreise einfließt, nur um 0,31 TP3Tonnen sinken werden. Und wenn diese Prognose eintrifft, wäre dies eines der höchsten Wachstums seit 2008.

Marktforschung für Automobiltechnologie

Automotive Technology is rapidly evolving. For most of the 20th century General Motors, Ford, and Chrysler were the biggest companies in one of the world’s most important industries. But as car trends have vastly changed from SUVs and gas guzzlers to economy sized cars and green machines, “Detroit’s Big Three” have seen their sales … Weiterlesen …

Marktforschung zu sozialen Netzwerken: Chancen und Herausforderungen

Soziale Netzwerke bieten Unternehmen enorme Chancen. Entdecken Sie, wie Sie auf Social-Networking-Sites Einblicke in Ihre Kunden gewinnen können.

Marktforschung im Gesundheits- und Wellnessbereich in Europa

Entdecken Sie, wie Ihr Unternehmen mithilfe der Marktforschung im Gesundheitswesen in Europa wachsen kann.

Die neuen amerikanischen Verbraucher – Analyse: Trends für US-Einzelhändler

Nach der „Großen Rezession“ von 2009 leben Verbraucher in einer „neuen Normalität“. Hier sind einige der Veränderungen, die Verbraucher und Einzelhändler 2010 erwarten.

Sparsamkeit

Die Verbraucher geben weniger aus. Coupons, Eigenmarken, Treuekarten, Großpackungen, Selbstbedienungs- und Discountläden schützen die Verbraucher zunehmend vor finanziellen Sorgen. Einzelhändler fürchten eine Preisdeflation.

Verbraucher sind beim Kauf von Produkten besser informiert und risikoscheuer. Sie nutzen Produktbewertungsseiten um die Produktbewertungen anderer Benutzer zu lesen und Preise und Funktionen zu vergleichen.

Immer mehr amerikanische Verbraucher möchten ihr Wohlbefinden ohne die Hilfe eines Arztes steigern. Bio-Einzelhandel sind trotz der Fettleibigkeitsepidemie stärker in den Mainstream gelangt.

Neu definiertes Konsumverhalten und Werte

Die Einstellung der Amerikaner zum unersättlichen Konsum hat sich geändert. Einer Umfrage zufolge gaben 751 Prozent der Befragten an, sie würden lieber mehr Zeit mit der Familie verbringen, als mehr Geld zu verdienen.

Verbraucher stehen zunehmend unter Druck, Schulden abzubezahlen und nur notwendige Produkte zu konsumieren, anstatt den bisherigen Konsum fortzusetzen Gewohnheiten.

Verbraucher legen zunehmend Wert auf die Nachhaltigkeit und Herkunft von Produkten. In Supermärkten sind zunehmend auch lokal produzierte Waren zu finden.

Der stationäre Handel ist nicht für alle Einzelhändler am Sterben

Während stationäre Einkaufszentren und Videotheken zurückgegangen sind, Spezialität Geschäfte (zB Apple Laden und Sony Store) sind für die Verbraucher nach wie vor relevant. Online-Shopping und lokale Einzelhändler gewinnen zunehmend an Bedeutung.

Es zeichnen sich neue Konsumtrends ab, wie etwa der Online-Lebensmitteleinkauf in städtischen Gebieten.

Einzelhändler finden neue Wege, um für Verbraucher relevant zu sein

Anspruchsvolle digitale Beschilderung wird für Einzelhändler zu einer Möglichkeit, Angebote zu bewerben und die Wirksamkeit von In-Store-Werbung zu verfolgen. Werbung am Point of Sale und Nachrichten senden.

„Nostalgie-Marketing“ ist ein wachsender Trend, insbesondere bei Produkten, die auf die Babyboomer-Generation abzielen. Vermarkter kreieren Produkte, die emotionale Verbindungen zu bedeutungsvollen Symbolen betonen.

Marketingstrategie im Bildungsbereich

Many do not often realize that Education is a business, even for non-profit universities. Attracting appropriate students and planning ahead financial are vital in a competitive industry with many different competing substitutes. The rise of the Digital Disruption means that more substitutes to traditional Education services are flourishing. Developing and implementing cogent strategies is critical. … Weiterlesen …

Nachhaltigkeitsstrategien für Unternehmen: Eine Siemens-Fallstudie

Siemens ist eines der weltweit bedeutendsten Unternehmen und Europas größter Technologiekonzern. Mit 430.000 Mitarbeitern, einem Umsatz von $77 Milliarden und einer industriellen Fertigung hat das Unternehmen natürlich einen großen Einfluss auf die Treibhausgasemissionen und emittiert 4,53 Millionen Tonnen CO2e.

So gestalten Sie Recherchen für Japan: Kultur ist wichtig!

Viele globale Forschungsunternehmen tappen bei der Gestaltung des Japan-Teils eines globalen Forschungsprojekts in eine Falle. „Konsistentes Was und unterschiedliches Wie“ ist eine Norm, an die man sich bei globalen Forschungsprojekten, die Feldforschung in vielen Ländern beinhalten, immer halten sollte. In den meisten Fällen müssen wir die auf globaler Ebene vorgeschriebenen Einzelheiten des „Was“ anpassen, um das beste Ergebnis aus der Forschungsarbeit in Japan zu erzielen. In dieser Artikelserie werde ich beleuchten, wie wir mit dem „Wie“-Teil der Norm umgehen sollten, um den Japan-Teil so effektiv wie möglich zu gestalten und gleichzeitig das „Was“ intakt zu halten. In diesem Artikel geht es insbesondere um Fokusgruppenforschung.

Qualitative Forschung in China

[fusion_builder_container Typ=”flex” hundertprozentig=”nein” gleichhohe Spalten=”nein” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”kleine Sichtbarkeit, mittlere Sichtbarkeit, große Sichtbarkeit” Klasse=”” id=”” Hintergrundfarbe=”” Hintergrundbild=”” Hintergrundposition=”Mitte Mitte” Hintergrundwiederholung=”keine Wiederholung” Überblendung=”nein” Hintergrundparallaxe=”keine” Parallaxengeschwindigkeit=”0,3″ video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”ja” video_mute=”ja” overlay_color=”” video_preview_image=”” border_color=”” border_style=”solid” padding_top=”” padding_bottom=”” padding_left=”” padding_right=””][fusion_builder_row][fusion_builder_column Typ=”1_1″ Layout=”1_1″ Hintergrundposition=”links oben” Hintergrundfarbe=”” Rahmenfarbe=”” Rahmenstil=”durchgezogen” Rahmenposition=”alle” Abstand=”ja” Hintergrundbild=”” Hintergrundwiederholung=”keine Wiederholung” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” Rand oben=”0px” Rand unten=”0px” Klasse=”” ID=”” Animationstyp=”” Animationsgeschwindigkeit=”0,3″ Animationsrichtung=”links” Hide_on_mobile=”kleine Sichtbarkeit, mittlere Sichtbarkeit, große Sichtbarkeit” Center_Content=”nein” … Weiterlesen …

Vom Winde verweht? Die Finanzkrise und die Windenergie

Zweifellos wirkt sich die globale Finanzkrise auf ehemals wachstumsstarke Energiesektoren aus. Der Windenergiesektor hat in den letzten 10 Jahren ein dramatisches Wachstum erlebt. Unsere Forscher untersuchten einige der Auswirkungen der Finanzkrise auf die Windindustrie.