食品和饮料制造市场研究

食品制造业是一个重要的行业，为世界人口生产饮料、零食和食品

Food Manufacturing is the industry that supplies meat to people worldwide.  One of the world’s largest industries, Food and Beverage Manufacturing is a large industry with millions of people employed to ensure efficient production of goods.  Millions of lives depend on the efficient functioning of the industry.  Food and Beverage Manufacturing Market Research helps companies to be more efficient, to become more profitable and to serve customer needs.

因此，食品和饮料制造市场研究是食品行业组织提高效率、增加利润和满足客户需求的重要资产。它使生产商、供应商、分销商和销售商能够更全面地了解市场趋势，发现增长潜力，并在不断变化的环境中保持活力。

此外，随着消费者对健康和环境的要求越来越高，食品行业面临着许多新的障碍和前景，必须通过深入研究进行战略评估和规划。

食品和饮料制造市场研究的目的

食品和饮料制造市场研究是了解食品行业当前趋势、问题和机遇的重要工具。收集的数据可以为企业提供必要的知识，以便就产品开发、营销和运营举措做出战略决策。特别是，它对企业很有用：

• 深入了解消费者的口味和行为。食品和饮料制造市场。研究可以提供有关即将到来的市场趋势的重要信息，并帮助公司开发满足消费者需求的产品。
• 使公司了解竞争格局以及相对于其他企业的地位。
• 预测食品和饮料制造产品的市场需求并确定特定产品的预期需求。
• 向公司提供食品安全法规、标签协议和环境法规修改的知识。

关于食品和饮料制造市场研究

In Qualitative Market Research, we conduct exploratory research to understand why consumers buy certain food products and why business executives make decisions.  We uncover preferences, habits, decision-making, and ways for companies to gain new customers.  Examples of projects include openness to new food technologies and concepts.

In Quantitative Market Research, we measure the extent to which consumers prefer certain products or how business people perceive food brands.  We can uncover new opportunities with this data and can help our clients make decisions more confidently.  We also conduct Taste Testing to examine consumer reactions to different tastes, ingredients, and flavors.

In Strategy Research, we examine the competitive dynamics, industry movements, and new opportunities in the market.  Our solutions include Go To Market Strategy, Market Opportunity and Market Sizing Assessments.

食品和饮料制造市场研究：市场驱动因素和趋势

研究食品和饮料制造市场可以提供有关影响该行业的关键动态和发展的宝贵知识。目前影响食品和饮料制造业的显著动态和当前趋势如下：

• 随着消费者偏好转向更健康、有机和可持续的食品，食品和饮料制造市场研究可以帮助企业认识这些趋势并创造相应的产品来满足需求。
• 食品制造业的尖端技术进步，如机器人技术、人工智能 (AI) 和物联网 (IoT)，对于开展食品制造市场研究越来越重要。公司必须理解这些技术的影响以及如何利用它们来最大限度地提高生产力并提高整体效率。
• 随着人口结构的变化，消费者的口味也在发生变化。因此，食品制造市场研究可以帮助组织了解这些趋势，并创造出满足不同消费者群体需求的产品。

食品和饮料制造市场研究主题

• 食品添加剂
• 食品供应商
• 食品出口
• 食品和饮料检测
• 食品添加剂
• 食品病原体和微生物学
• 食品包装
• 食品安全
• 食品污染
• 食品质量保证/质量管理
• 食品物流
• 食物科学
• 食品科技
• 营养
• 食品设备制造
• 罐装技术
• 食品采购
• 食品防腐剂

食品和饮料行业受访者

我们在食品和饮料制造行业定期调查的人员包括：

• 食品技师
• 研发经理
• 食品安全经理
• 食品质量保证和质量经理
• 库存经理
• 战略采购专业人士
• 采购总监
• 食品供应链

行业

我们涵盖的关键食品和饮料行业：

• 渔业
• 奶制品
• 食物
• 饮料
• 糖果
• 食品加工
• 葡萄酒
• 烈酒
• 酒精

食品和饮料制造业的挑战和机遇市场研究

对食品和饮料制造业的市场研究可以为企业提供识别潜在挑战和机遇所需的洞察力。

随着科技的崛起，食品和饮料制造公司面临着许多机遇。

增长机会

• 休闲餐饮连锁店
• 高端肉店
• 特色食品
• 感官创新
• 客户体验
• 人口结构和品味的变化
• 食品即服务
• 优质肉类
• 网上配送
• 未来无人机和物联网食品配送
• 自动化和机器人
• 采用人工智能
• 主要食品链中的植物蛋白
• 真空包装的羊肉和牛肉
• 新冠病毒疫情后的食品安全

食品创新机会

• 植物肉
• 非转基因
• 素食
• 不含麸质
• 不含大豆
• 清真
• 犹太洁食
• 包装创新
• 食品可持续性
• 食品科技
• 农业科技
• 生物食品
• CBD

挑战

• 谷物、水果和蔬菜等食品制造必需材料的价格变化很大。这种成本不稳定给组织准确预测费用和有效组织生产带来了挑战。
• 食品制造业竞争异常激烈，许多企业都在努力争取市场份额。包括初创企业和直接面向消费者的品牌在内的新参与者的加入进一步加剧了竞争水平。
• 随着消费者口味的不断变化，企业必须保持领先地位以满足不断变化的需求。做不到这一点可能会导致市场份额和收入的损失。

主要市场趋势和未来展望

• 随着消费者情绪转向更加环保的食品选择，企业有望采取减少浪费、使用可持续包装和采用其他可持续做法等行动。
• 预计电子商务趋势将持续，越来越多的客户选择在线购买食品杂货。通过为客户提供数字化购买和接收订单的能力来适应这一趋势的公司可能会获得更大的市场份额。
• 食品制造业正日益拥抱全球化，各组织纷纷进军新地区，以进入新市场。随着越来越多的公司寻求进军发展中经济体，预计这一趋势将持续下去。

食品制造市场研究的好处

• 有效推出新产品
• 提高利润
• 吸引新客户
• 保留现有客户
• 全球扩张
• 降低风险