食品・飲料技術市場調査

Digital Tech は、食品および飲料技術市場調査を通じて、新たな顧客ロイヤルティと収益性の機会を提示します。

Apps, tools, mobile payments and smartphones are revolutionizing how consumers eat. When examining the impact of technology on the food industry, there is the business perspective as well as the consumer view.

食品業界向け食品・飲料技術市場調査

Every part of the food industry has witnessed, and continues to see, the influence of technology. Several ways advances in technology can affect the food industry’s “food chain。」

これには、食品の栽培、収穫、生産/加工、包装が含まれます。
また、倉庫保管、流通、配達、消費者への販売の追跡などの物流も含まれます。
最も重要な側面は安全性テストと食品の品質を保証する必要性。多くの場合、食品や飲料に汚染物質やその他の有害物質が含まれていないか検査し、監視する唯一の方法はテクノロジーを利用することであり、その多くは今では自動化されています。
Digital Disruption may open up new markets, but it also allows new market entrants to disrupt industries cost-effectively. Conducting Competitive Analysis and Strategy Consulting can identify ways to limit threats from New Market Entrants and threats to market positioning.

食品消費者のためのテクノロジー

ビジネス面に加えて、テクノロジーは消費者が食品や食品サービスと関わる方法にも影響を与えています。

時間を節約 通勤、買い物、食事の準備は、特定の年齢層、特にミレニアル世代の間で増加している要因です。
そのため、小売店やレストランだけが買い物客の供給源ではありません。現在では多くの食品調理会社が食事を冷蔵、冷凍、梱包し、自宅に直接配達しています。

フードテックとデリバリーアプリ

テクノロジーにより、消費者はオンラインで注文してすぐに食べることが容易になります（例：ドミノのアプリで注文すると、GPS を使用した自動運転車でピザが配達されます）
カーシェアリングサービス（Uber、Lyftなど）が「ファーストフード」やその他のテイクアウト注文の配達に使用されているのと同様に、Grubhub、Postmates、Doordashなどのアプリを使用すると、オンラインレストランメニューから注文して、ファストカジュアルやファーストフードを手に入れることができます。
スマートフォンを使用したモバイル決済アプリにより、消費者はプラスチックや現金の代わりに決済を行えるようになります。

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