感覚市場調査

人間には視覚、聴覚、触覚、嗅覚、味覚の 5 つの感覚があり、これらはすべて環境に適応して生き残るために不可欠です。そのため、企業は消費者の行動を理解するためにこれを活用します。ここで、感覚市場調査が役立ちます。

With stiff competition in each respective industry, each entrepreneur must stand out from the crowd to capture the attention of their target audience. With the use of Sensory Market Research, entrepreneurs can better formulate products appealing to the senses of their target market and prepare strategies that will entice people’s attention.

感覚市場調査とは何ですか?

Sensory Market Research is a special type of research that does not focus on a particular industry or product. Instead, it caters to every market and segment, gathering data about the services and products based on various trials and tests.

感覚市場調査は、安全な消費財の開発に役立つため、食品や飲料製品でより一般的に使用されています。

Therefore, it is a valuable research tool for conducting market research, whilst with the efforts of doing quality-control measures.

官能市場調査のためのさまざまなテスト

When conducting tests for research, scientists and researchers assess the product using some or all human senses. There are different tests available, but picking one to be utilized depends on the objected goal.

例として、官能研究および開発テストの例をいくつか示します。

• 原料のスクリーニング: 企業は、官能市場調査を利用して、自社の食品や飲料に適した原料を選別します。まず、製品の配合を開発し、製品の一貫性と保存期間を考慮するのに役立ちます。次に、一般消費者にアピールする味、食感、外観を考慮します。最後に、研究者の直接監督の下で管理されたテストを受けます。この調査ツールによって、聴覚を除くほぼすべての感覚が刺激されます。
• 製品テスト: The most common tool for Sensory Market Research and potentially the fastest one to deliver the result. Participants, or the control group, involved in this test can provide immediate feedback and comments. For the car industry, they use dummies to test how well a car crash impacts the passenger. While for the mobile market, a test group tries the tactile feels, sound quality, visual appeal, and overall functionality of the phone before mass production. Product Testing can also be as simple as a food stall in the grocery offering free samples. All of these tests provide immediate feedback from consumers and researchers alike to determine the viability or defects of the products.
• ターゲットマーケティング： Sensory Market Research also benefits business marketing. Even though it is used mainly for products, this tool works wonders in figuring out the right marketing approach for businesses‘ target audiences. A classic example is that visual advertisements need to attract the sight and hearing senses of consumers.

感覚市場調査の利点

感覚的市場調査は、企業が有利に活用できるツールとして機能し、コストのかかるミスや法的なミスを回避します。ツールとして感覚的市場調査を活用することで得られる効果は計り知れないものがあり、企業の利益と実行可能性に影響を及ぼす可能性があります。感覚的市場調査をビジネス ツールとして活用することの明らかな利点をいくつか挙げます。

• 食品および飲料 Safety: この研究は、製造された製品が人間の消費に適しているかどうかを確認します。また、この研究では、添加された成分が互いにうまく調和するかどうかも示されます。
• 品質管理： 実施されるテストによって、製品の品質、つまり基準を満たしているかどうかが判断されます。これは、企業が政府のポリシー違反や訴訟を受ける可能性を回避するのに役立つため、不可欠です。
• 不良品の大量生産を避ける: 官能市場調査を利用すると、製品が大量生産の準備ができているかどうかを判断するのに役立ちます。予備審査に合格したとしても、テストが不完全なために一部の製品に欠陥がある可能性があります。

感覚市場調査における主な職種

感覚的市場調査を成功させるには、熟練した認定専門家の信頼できるチームを持つことが重要です。ほとんどの調査では、高度な技術プロセスが必要であり、専門家の介入が必要になります。

このリストには、Sensory Market Research の重要なタイトルの一部が含まれています。

• 感覚科学者
• 感覚・消費者科学マネージャー
• 食品科学者と食品技術者
• 栄養士
• 品質保証および品質管理マネージャー/アシスタント
• 研究開発（R&D）感覚スペシャリスト
• 消費者インサイト定量調査研究者
• 研究調査員
• パフォーマンス研究科学者
• イノベーション科学者
• 消費者科学オペレーションアナリスト

感覚市場調査を利用する業界

Sensory Market Research has been proven to cater to every industry. Each business can use it to formulate its product development better and improve its strategies. However, some industries need it more than others. These businesses are:

• 食品・飲料部門
• 医薬品・医療機器業界
• ミルクとベビーフード
• 自動車、航空、船舶産業
• 織物産業

感覚市場調査の課題

Sensory Market Research serves as a vital foundation in establishing and maintaining businesses. However, it does not mean that it does not pose any challenges at all. There are constant changes in the market, and immediate responses from businesses are essential to keep up with the market. To further understand, here are some of the challenges:

• 競争の継続的な激化: より優れた製品を持つ新しい企業が必然的に業界に参入します。この変化に対応するために、既存の企業は感覚的市場調査を実施し、既存の製品ラインを改善または再評価する必要があります。
• ポリシーと規制: 食品および医薬品業界は、粗悪な製品を発売すると、一般市民の健康に直接影響を与える可能性があるため、厳しく監視されます。そのため、これらの業界の企業は、規制に準拠していることを確認するためにあらゆる予防措置を講じています。各州および各都市のポリシーと規則が異なる場合、課題が生じます。
• 時間がかかり、場合によっては費用もかかるプロセス: 感覚的市場調査には時間がかかる場合があります。企業や事業体は、より早く結果を得るために小規模なサンプルテストを行うことができますが、大量生産を計画している場合は問題となる可能性があります。小規模で実施すると、問題や欠陥が明らかにならない場合があります。実施と完了に時間がかかる可能性があるため、この調査にはコストがかかる可能性があります。ただし、企業は、継続的な品質管理チェックのために専門部門の下で専門家を雇うことを選択できます。