ファストカジュアルレストラン市場調査

ファストカジュアルレストランはどのようにしてビジネスを拡大し、顧客ロイヤルティを高めることができるのでしょうか?

市場調査はファストカジュアルレストランに次のようなメリットをもたらします。

• 現在の顧客満足度を評価する
• 主な強みを特定する
• 弱点を理解する
• 直接的および間接的な競合相手を評価する
• 顧客ジャーニーをマップする 
• 収益と収益性の向上
• ブランドのモットーやブランドの目的についての深い洞察を明らかにする

これは、企業が利益を上げ、収益を増やし、新規顧客を獲得するのに役立つ貴重なものです。

顧客満足度の構築

When companies aim to boost customer satisfaction, Market Research companies like SIS begin to evaluate current customer satisfaction with the following activities:

1. 顧客のニーズと期待を特定する 
2. これらのニーズと期待を優先順位でランク付けする
3. Identify motivations to customer behavior to build loyalty
4. 顧客のニーズと期待に照らしてパフォーマンスを評価する
5. 現在の強みと弱みを評価する
6. 主要な直接競合相手を特定する
7. 競合と比較して、ブランドが優先サービスでどのように評価されているかを理解する
8. ブランドはどのようにして最高級のサービスを提供し、先頭に立つことができるのか
9. エリア/支店ごとのSWOT分析
10. Building new customer touchpoints like online ordering and delivery

カスタマージャーニーを理解する

顧客ジャーニーを定義する具体的な目標には、次のようなものがあります。

• Identify the customers description of an ideal dining experience at a casual eatery to understand what makes such experience optimal
• 典型的な顧客のプロフィールを説明する
• 典型的な非顧客について、ロイヤルティの観点から説明
• 忠実な顧客によると、消費を好まない人々にとっての障壁は何かを特定する
• アウトレットでの顧客体験の説明
• 訪問の主な目的は何ですか? また、主な強みは何ですか?
• 最も評価されていない要素を特定する 
• オンライン注文や配送など、新たな収益源を構築する方法を理解する
• 食事体験で最も注目すべき要素は何かを理解していますか?
• 食事体験の中で最も目立たない要素は何かを理解する 
• 食事体験をより快適に、楽しく、便利に、面白く、思い出に残るものにし、際立たせ、カジュアルに、フォーマルにするにはどうすればよいか、顧客が自分にとって関連性があると考える場所、顧客のニーズを理解する場所、顧客の価値観を理解する場所、顧客の言語を話す場所、あらゆる好みに対応する場所、あらゆるタイプの人々のための場所になるかを理解します。
• Identify how loyal customers map brands on the following elements compared with their next best eatery: parking assistance, welcome and reception, overall mood in the outlet, clientele, décor and furnishing, music, climate, service excellence, friendliness, food variety, food quality, food portion size, food presentation, value for money, a place that understands what matters to their customers, a place that innovates and keep up with the trends
• Identify the personification of the brand and customers’ next best restaurant
• 顧客がブランドの特徴をどのように定義しているかを理解する
• ブランドのキャラクターが自分にとっていかに身近であるかを理解する