Pesquisa de mercado de restaurantes casuais rápidos

Como os restaurantes Fast Casual podem expandir seus negócios e aumentar a fidelidade dos clientes?

A pesquisa de mercado pode ajudar os restaurantes Fast Casual a:

• Avalie a satisfação atual do cliente
• Identifique os principais pontos fortes
• Entenda os pontos fracos
• Avalie concorrentes diretos e indiretos
• Mapeie a jornada do cliente 
• Aumente a receita e a lucratividade
• Descubra uma visão profunda do lema/propósito da marca

Isso pode ser valioso para ajudar as empresas a aumentar os lucros, aumentar as receitas e conquistar novos clientes.

Construindo a satisfação do cliente

When companies aim to boost customer satisfaction, Market Research companies like SIS begin to evaluate current customer satisfaction with the following activities:

1. Identificar as necessidades e expectativas dos clientes 
2. Classificação dessas necessidades e expectativas em termos de prioridade
3. Identify motivations to customer behavior to build loyalty
4. Avalie o desempenho em relação às necessidades e expectativas dos clientes
5. Avalie os pontos fortes e fracos atuais
6. Identifique os principais concorrentes diretos
7. Entenda como uma marca avalia serviços prioritários versus concorrentes
8. Como a marca pode oferecer os melhores serviços para se manter à frente
9. Análise SWOT por área/filial
10. Building new customer touchpoints like online ordering and delivery

Compreendendo a jornada do cliente

Os Objetivos Específicos para definir a jornada do cliente podem incluir o seguinte:

• Identify the customers description of an ideal dining experience at a casual eatery to understand what makes such experience optimal
• Descreva o perfil de um cliente típico
• Descrição, por parte dos leais, de não clientes típicos
• Segundo clientes fiéis, identificar quais são as barreiras para quem não gosta de consumir
• Descrição da experiência do cliente no ponto de venda
• Qual é o principal objetivo da visita? E quais são os principais pontos fortes?
• Identifique quais são os elementos menos apreciados 
• Entenda como construir novos fluxos de receita lucrativos, como pedidos e entregas on-line
• Entenda quais são os elementos mais perceptíveis na experiência alimentar?
• Entenda quais são os elementos menos perceptíveis na experiência alimentar 
• Compreender o que tornaria a experiência gastronómica mais confortável, agradável, conveniente, divertida, memorável, marcante, casual, formal, um local considerado pelo cliente como relevante para ele, um local que compreende as necessidades do cliente, um local que compreende os valores do cliente , um lugar que fala a língua do cliente, um lugar para todos os gostos, um lugar para todos os tipos de pessoas.
• Identify how loyal customers map brands on the following elements compared with their next best eatery: parking assistance, welcome and reception, overall mood in the outlet, clientele, décor and furnishing, music, climate, service excellence, friendliness, food variety, food quality, food portion size, food presentation, value for money, a place that understands what matters to their customers, a place that innovates and keep up with the trends
• Identify the personification of the brand and customers’ next best restaurant
• Entenda como os clientes definem o caráter da marca
• Entenda como o caráter da marca está próximo deles