Ruth Stanat

Riflettori sul settore dei servizi di ristorazione 2011

Ricerca e strategia di mercato internazionale SIS

Di Sonya Sobato; Rueya Ceylon, Analisti di ricerca

Il settore dei servizi di ristorazione è una delle industrie più grandi degli Stati Uniti.

Le statistiche del Bureau of Labor degli Stati Uniti affermano che i settori correlati alla preparazione e al servizio del cibo si combinano per essere il terzo più grande datore di lavoro per gruppi professionali nelle aree metropolitane e non metropolitane.

Si prevede che il 2011 potrebbe essere un anno eccellente per il settore della ristorazione. Secondo gli analisti del settore, le vendite dovrebbero raggiungere il livello più alto degli ultimi quattro anni. Un rapporto recentemente pubblicato dalla società di ricerca Technomic prevede che le vendite totali dei servizi di ristorazione negli Stati Uniti metteranno in ombra il 2010 con un aumento di 1,7% nelle vendite su base nominale e una diminuzione di appena 0,3% su base reale, tenendo conto dell'inflazione nel prezzo del menu. E se questa previsione si realizzasse, si tratterebbe della crescita più elevata dal 2008.

Ricerche di mercato sulla tecnologia automobilistica

  Automotive Technology is rapidly evolving. For most of the 20th century General Motors, Ford, and Chrysler were the biggest companies in one of the world’s most important industries.  But as car trends have vastly changed from SUVs and gas guzzlers to economy sized cars and green machines, “Detroit’s Big Three” have seen their sales … Leggi tutto

La nuova analisi dei consumatori americani: tendenze dei rivenditori statunitensi

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Dopo la “Grande Recessione” del 2009, i consumatori vivono nella “nuova normalità”. Ecco alcuni dei cambiamenti che i consumatori e i rivenditori dovranno affrontare nel 2010.  

Parsimonia

I consumatori spendono meno. Buoni, prodotti a marchio privato, carte fedeltà, prodotti sfusi, self-service e discount fanno sempre più parte della protezione del consumatore contro le preoccupazioni finanziarie. La deflazione dei prezzi è una paura tra i rivenditori.

I consumatori sono più istruiti e avversi al rischio quando acquistano prodotti. Usano siti di valutazione dei prodotti per leggere le valutazioni dei prodotti di altri utenti e confrontare prezzi e funzionalità. 

I consumatori americani cercano sempre più di migliorare il proprio benessere senza l'aiuto di un medico. Negozi al dettaglio biologici sono diventati più diffusi, nonostante l’epidemia di obesità.

Consumismo e valori ridefiniti

L’atteggiamento americano nei confronti del consumismo famelico è cambiato. Secondo un sondaggio, 75% degli intervistati hanno affermato che preferirebbero trascorrere più tempo con la famiglia piuttosto che guadagnare più soldi.

I consumatori sono sempre più spinti a saldare i debiti e a consumare solo i prodotti necessari, invece di continuare a consumare in passato abitudini.

I consumatori vogliono sempre più informazioni sulla sostenibilità dei prodotti e sull’origine dei beni. I prodotti locali stanno diventando sempre più una presenza fissa nei supermercati. 

I negozi fisici non stanno morendo per tutti i rivenditori

Mentre i centri commerciali fisici e i negozi di video sono in declino, le banche al dettaglio e specialità negozi (es Apple Store e Sony Store) sono ancora rilevanti per i consumatori. Lo shopping online e i rivenditori locali stanno acquisendo sempre più importanza. 

Stanno emergendo nuove tendenze di consumo, come la spesa online nelle aree urbane.

I rivenditori trovano nuovi modi per essere rilevanti per i consumatori 

La sofisticata segnaletica digitale sta diventando un modo per i rivenditori di promuovere affari e monitorare l'efficacia del negozio pubblicità sul punto di acquisto e messaggistica.

Il “marketing nostalgico” è una tendenza in aumento, in particolare con i prodotti destinati ai Baby Boomer. Gli esperti di marketing stanno creando beni enfatizzando le connessioni emotive con simboli significativi. 

Strategia di marketing nei servizi educativi

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Many do not often realize that Education is a business, even for non-profit universities.  Attracting appropriate students and planning ahead financial are vital in a competitive industry with many different competing substitutes.  The rise of the Digital Disruption means that more substitutes to traditional Education services are flourishing.  Developing and implementing cogent strategies is critical. … Leggi tutto

Strategie di sostenibilità aziendale: un caso di studio Siemens

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Siemens è una delle aziende più importanti del mondo e il più grande conglomerato tecnologico d'Europa. Con 430.000 dipendenti, $77 miliardi di fatturato e produzione industriale, l'azienda ha naturalmente un impatto importante sulle emissioni di gas serra emettendo 4,53 milioni di tonnellate di CO2e.

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Come realizzare ricerche per il Giappone; La cultura conta!

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Molte società di ricerca globali rimangono intrappolate in una trappola nel progettare la parte giapponese del progetto di ricerca globale. “Cosa coerente e come diverso” è una norma a cui si dovrebbe sempre aderire nei progetti di ricerca globale che contengono ricerche sul campo in molti paesi. Nella maggior parte dei casi, dobbiamo adattare le specifiche prescritte a livello globale “Cosa” per ottenere il miglior risultato dal lavoro di ricerca in Giappone. In questa serie di articoli, farò luce su come dovremmo gestire la parte “come” della norma per rendere la tappa giapponese più efficace mantenendo intatto il “cosa”. Nello specifico, questo articolo riguarda la ricerca sui focus group.

Ricerca qualitativa in Cina

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Via col vento? La crisi finanziaria e l'energia eolica

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Indubbiamente, la crisi finanziaria globale sta influenzando i settori energetici che in precedenza erano ad alta crescita. Il settore dell’energia eolica ha registrato una crescita drammatica negli ultimi 10 anni. I nostri ricercatori hanno esplorato alcuni dei modi in cui l’industria eolica è stata colpita dalla crisi finanziaria.