ตลาดโยเกิร์ตของสหรัฐอเมริกา

Statistics show that 99.8% of the yogurt consumed in the U.S. is produced within the country, while only 0.2% is imported. Nevertheless, total imports of yogurt increased 500% from 2002 to 2008. In addition, the base number of a few million dollars in imports can show a big increase in imports with only a tiny increase relative to the total market. Therefore, this increase may not be a good indicator of a developing trend.

According to the source Packaged Facts, it is also projected that sales of cultured dairy products will increase to $15.4 billion by 2010. As shown in the table below, the CAGR from 2001-2005 for U.S. sale of cultured dairy products was 8.5% while the CAGR from 2006-2010 was 9.8%.

ภายในภาคส่วนผลิตภัณฑ์นมที่เพาะเลี้ยง ผลิตภัณฑ์ของเหลวที่เพาะเลี้ยง ได้แก่ โยเกิร์ตพร้อมดื่ม/โยเกิร์ตสมูทตี้ คีเฟอร์ และโปรไบโอติกช็อต คาดว่าจะมี CAGR ที่แข็งแกร่งที่สุดที่ 37.7% ในระหว่างกรอบเวลาปี 2548-2553 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ยอดขายโปรไบโอติกช็อตจะเป็นแรงผลักดันหลักของตัวเลขนี้ โดยเติบโตที่ CAGR อย่างน่าประหลาดใจที่ 97.4% ในช่วงเวลาดังกล่าว โปรดดูตารางด้านล่างสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม

เนื่องจากโยเกิร์ตไม่ดื่มประกอบด้วยหมวดหมู่ที่ใหญ่ที่สุดในหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์นมเพาะเลี้ยง นักการตลาดผลิตภัณฑ์นมเพาะเลี้ยงรายใหญ่ที่สุดจึงอยู่ในธุรกิจโยเกิร์ต

The following are examples of  supplier companies for the US yogurt market:

• กรุ๊ป ดานอน
• คราฟท์ฟู้ดส์
• เคมป์ส แอลแอลซี
• ฟาร์มสโตนีฟิลด์ (ดานอน)
• เฟจ ยูเอสเอ คอร์ป
• สปริงฟิลด์ครีมเมอรี่
• ภูเขาสูง
• วัวสีน้ำตาล
• โจฮันนาฟู้ดส์
• อัลตา เดน่า แดรี่
• ฮอไรซอน ออร์แกนิค
• ศักยภาพของตลาดอาหารไลฟ์เวย์

By leveraging the opportunities for growth, the U.S. could perhaps even catch up with European consumption rates, which is 4-5 times higher. One area for this potential is the organic sector. With the society becoming more and more health-conscious, an increasing number of consumers are looking to include organic dairy foods in their diet. Manufacturers, marketers, and retailers have already been seeking to capitalize on this segment. This segment is a perfect opportunity for the yogurt market to grow, because it operates in conjunction with the trends of health and wellness.