구운 식품 시장 조사

구운 식품 시장 조사

구운 식품 시장 조사

구운 식품 시장 조사에서는 다음과 같은 전략적 우선순위를 달성할 수 있습니다.

  • 제품 포트폴리오 강화
  • 새로운 맛을 테스트해보세요
  • 현지 취향 이해하기
  • 새 메시지 만들기 
  • 신제품 컨셉 평가
  • 마케팅 캠페인 개선
  • 마케팅 믹스 최적화

구운 식품이란 무엇입니까?

크로와상 오븐에 구워서 맛있는 크림이 가득 들어있습니다. 미니 크로와상은 바로 먹을 수 있으며 부드러운 누룩이 들어간 반죽을 가지고 있습니다. 표준 크기의 크루아상은 부드럽고 속이 꽉 찬 전통적인 유럽 크루아상 버전입니다.  천연발효 반죽과 오븐에서 구운 반죽 덕분에 매우 부드럽고 오랫동안 신선함을 유지합니다. 

덩어리 케이크 오븐에 구워낸 천연 발효 소프트 케이크로 버터처럼 푹신한 질감과 바삭하고 맛있는 덩어리가 결합되어 다양한 질감과 맛이 매력적인 융합을 이룹니다. 일반 버전은 아침 식사, 프렌치 토스트용 슬라이스 또는 마멀레이드나 선호하는 크림을 발라 먹기에 이상적입니다.

판 데 오로 버터와 계란이 듬뿍 들어있어 향긋하고 부드러운 별 모양의 황금 케이크입니다. 반죽. 모양과 질감 덕분에 창의적인 레시피의 베이스로 사용하거나 휘핑크림이나 아이스크림과 함께 곁들여 먹기에 이상적입니다.

컵케이크.  이 스낵 간식에는 다채로운 초콜릿 토핑과 맛있는 크림이 숨겨져 있을 수 있습니다. 

파네토네 전통적인 이탈리아 요리법의 모든 특징을 소금에 절인 방식으로 결합합니다. 부드러운 버터 반죽은 원하는 재료를 썰어서 채워 미국식 샌드위치를 준비하는 데 이상적인 기반입니다.   천연발효로 오븐에 구워 빵보다 훨씬 부드럽고 신선함이 오래 유지됩니다.

다른 품종: 파운드 케이크, 하와이안 빵, 스위트브레드, 고구마 빵, 사워도우, 번 케이크, 아침용 빵, 저녁용 빵

제과류 시장 조사에서 밝혀진 내용

  • 간식 선호도
  • 구운 식품에 대한 인식
  • 상황과 계절성
  • 맛 순위
  • 청구 순위
  • 구매자 프로필 및 페르소나
  • 가격 인식
  • 선반 배치 통찰력
  • 고객 부문 데이터

컨셉 테스트

우리는 새로운 개념을 발견합니다 좋아하는 것과 싫어하는, 에 대한 반응 그만큼 제품, 소비 상황, 구매 기회, 이상적 소매점 위치 및 가격쌀 인식. 테스트에는 취향, 좋아하는 것, 싫어하는 것을 평가하는 연습이 포함될 수 있습니다. 나타나는 것은 포괄적인 보고서, 권장 사항 및 개선 영역입니다.

구운 식품 시장 조사를 통해 달성할 수 있는 것

  • 재구성이 필요한지 평가
  • 맛의 조합을 평가
  • 신제품 출시 방법 및 위치에 대한 권장 사항 얻기
  • 고객 여정 이해
  • 빵의 질감, 속재료의 맛, 토핑, 냄새 등의 변수를 테스트합니다.
  • 맛과 재료 순위 지정
  • 카테고리 인사이트 수집
  • 새로운 전략적 포지셔닝 개발
  • 대회에 대한 철저한 이해

어떤 결정을 내릴 수 있는가

  • 가격
  • 홍보
  • 놓기
  • 제품
  • 시장 전략으로 이동
  • 많은 다른 사람

구운 식품 시장 조사 방법

  • 포커스 그룹
  • 온라인 포커스 그룹
  • 맛 테스트
  • 온라인 커뮤니티
  • 설문조사
  • 비디오 인터뷰
  • 감각 시장 조사(예: EEG, 시선 추적)
  • 모바일 민족지학
  • 보조 책상 연구