अमेरिकी दही बाज़ार

Statistics show that 99.8% of the yogurt consumed in the U.S. is produced within the country, while only 0.2% is imported. Nevertheless, total imports of yogurt increased 500% from 2002 to 2008. In addition, the base number of a few million dollars in imports can show a big increase in imports with only a tiny increase relative to the total market. Therefore, this increase may not be a good indicator of a developing trend.

According to the source Packaged Facts, it is also projected that sales of cultured dairy products will increase to $15.4 billion by 2010. As shown in the table below, the CAGR from 2001-2005 for U.S. sale of cultured dairy products was 8.5% while the CAGR from 2006-2010 was 9.8%.

सुसंस्कृत डेयरी उत्पाद क्षेत्र में, सुसंस्कृत द्रव उत्पाद - पीने योग्य दही/दही स्मूदी, केफिर, प्रोबायोटिक शॉट्स - 2005-2010 समय सीमा के दौरान 37.7% की सबसे मजबूत CAGR देखने का अनुमान है। अधिक विशेष रूप से, प्रोबायोटिक शॉट्स की बिक्री इस संख्या की मुख्य प्रेरक शक्ति होगी, जो इस अवधि के दौरान 97.4% की आश्चर्यजनक CAGR से बढ़ेगी। कृपया आगे के विवरण के लिए नीचे दी गई तालिका देखें।

चूंकि संवर्धित डेयरी उत्पादों की श्रेणी में गैर-पीने योग्य दही सबसे बड़ी श्रेणी है, इसलिए संवर्धित डेयरी उत्पादों के सबसे बड़े विपणक दही के व्यवसाय में हैं।

The following are examples of  supplier companies for the US yogurt market:

• ग्रुप डैनोन
• क्राफ्ट फूड
• केम्प्स, एलएलसी
• स्टोनीफील्ड फार्म (डैनोन)
• फेज यूएसए कॉर्प.
• स्प्रिंगफील्ड क्रीमरी
• पहाड़ ऊँचा
• भूरी गाय
• जोहाना फूड्स
• अल्टा डेना डेयरी
• क्षितिज जैविक
• लाइफ़वे फूड्सबाजार की संभावनाएं

By leveraging the opportunities for growth, the U.S. could perhaps even catch up with European consumption rates, which is 4-5 times higher. One area for this potential is the organic sector. With the society becoming more and more health-conscious, an increasing number of consumers are looking to include organic dairy foods in their diet. Manufacturers, marketers, and retailers have already been seeking to capitalize on this segment. This segment is a perfect opportunity for the yogurt market to grow, because it operates in conjunction with the trends of health and wellness.