Ricerche di mercato sui ristoranti veloci e informali

In che modo i Fast Casual Restaurants possono far crescere la propria attività e aumentare la fidelizzazione dei clienti?

Le ricerche di mercato possono aiutare i ristoranti fast casual a:

• Valutare la soddisfazione attuale del cliente
• Identificare i punti di forza principali
• Comprendi i punti deboli
• Valutare i concorrenti diretti e indiretti
• Mappare il percorso del cliente 
• Aumenta i ricavi e la redditività
• Scopri una visione approfondita del motto/scopo del marchio

Ciò può essere prezioso per aiutare le aziende ad aumentare i profitti, aumentare le entrate e acquisire nuovi clienti.

Costruire la soddisfazione del cliente

When companies aim to boost customer satisfaction, Market Research companies like SIS begin to evaluate current customer satisfaction with the following activities:

1. Identificare le esigenze e le aspettative dei clienti 
2. Classificazione di questi bisogni e aspettative in termini di priorità
3. Identify motivations to customer behavior to build loyalty
4. Valutare le prestazioni rispetto alle esigenze e alle aspettative dei clienti
5. Valutare i punti di forza e di debolezza attuali
6. Identificare i principali concorrenti diretti
7. Comprendi come valuta un marchio i servizi prioritari rispetto alla concorrenza
8. Come può il brand fornire i migliori servizi della categoria per rimanere al passo con i tempi?
9. Analisi SWOT per area/filiale
10. Building new customer touchpoints like online ordering and delivery

Comprendere il percorso del cliente

Gli obiettivi specifici per definire il percorso del cliente possono includere quanto segue:

• Identify the customers description of an ideal dining experience at a casual eatery to understand what makes such experience optimal
• Descrivi il profilo di un cliente tipo
• Descrizione, da fedelissimo, dei tipici non clienti
• Secondo i clienti fedeli, identifica quali sono le barriere per le persone a cui non piace consumare
• Descrizione dell'esperienza del cliente presso l'outlet
• Qual è lo scopo principale della visita? E quali sono i principali punti di forza?
• Identificare quali sono gli elementi meno apprezzati 
• Scopri come creare nuovi flussi di entrate redditizi come gli ordini e la consegna online
• Comprendi quali sono gli elementi più evidenti nell'esperienza alimentare?
• Comprendi quali sono gli elementi meno evidenti nell'esperienza alimentare 
• Comprendere cosa renderebbe l'esperienza culinaria più confortevole, piacevole, conveniente, divertente, memorabile, eccezionale, informale, formale, un luogo considerato dal cliente come rilevante per lui/lei, un luogo che comprende le esigenze del cliente, un luogo che comprende i valori del cliente , un luogo che parla la lingua del cliente, un luogo per tutti i gusti, un luogo per tutte le tipologie di persone.
• Identify how loyal customers map brands on the following elements compared with their next best eatery: parking assistance, welcome and reception, overall mood in the outlet, clientele, décor and furnishing, music, climate, service excellence, friendliness, food variety, food quality, food portion size, food presentation, value for money, a place that understands what matters to their customers, a place that innovates and keep up with the trends
• Identify the personification of the brand and customers’ next best restaurant
• Comprendere come i clienti definiscono il carattere del marchio
• Comprendi quanto il carattere del marchio sia vicino a loro