{"id":35277,"date":"2020-05-09T06:00:18","date_gmt":"2020-05-09T06:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sisinternational.com\/?page_id=35277"},"modified":"2025-09-12T20:54:43","modified_gmt":"2025-09-13T00:54:43","slug":"pesquisa-de-mercado-de-fabricacao-de-bebidas-alimenticias","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/expertise\/industries\/food-beverage-manufacturing-market-research\/","title":{"rendered":"Pesquisa de mercado de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas"},"content":{"rendered":"

Pesquisa de mercado de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas<\/h1>\n\n\n\n
\"Pesquisa<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

A fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos \u00e9 uma ind\u00fastria cr\u00edtica que produz bebidas, lanches e produtos aliment\u00edcios para a popula\u00e7\u00e3o mundial<\/h2>\n\n\n\n

Food Manufacturing is the industry that supplies meat to people worldwide.  One of the world’s largest industries, Food and Beverage Manufacturing is a large industry with millions of people employed to ensure efficient production of goods.  Millions of lives depend on the efficient functioning of the industry.  Food and Beverage Manufacturing Market Research helps companies to be more efficient, to become more profitable and to serve customer needs.<\/p>\n\n\n\n

Por esta raz\u00e3o, a pesquisa de mercado de produ\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas \u00e9 um ativo vital para que as organiza\u00e7\u00f5es da ind\u00fastria alimentar sejam mais eficientes, tornem-se mais lucrativas e atendam \u00e0s necessidades dos clientes. Permite que produtores, fornecedores, distribuidores e vendedores obtenham uma percep\u00e7\u00e3o mais abrangente das tend\u00eancias do mercado, detectem o potencial de crescimento e permane\u00e7am din\u00e2micos num cen\u00e1rio em constante mudan\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, \u00e0 medida que os consumidores se tornam cada vez mais exigentes relativamente \u00e0 sua sa\u00fade e ao ambiente, a ind\u00fastria alimentar enfrenta uma s\u00e9rie de novos obst\u00e1culos e perspectivas que devem ser estrategicamente avaliados e planeados com investiga\u00e7\u00e3o aprofundada.<\/p>\n\n\n\n

Objetivo da pesquisa de mercado de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas<\/h2>\n\n\n\n

A pesquisa de mercado de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas \u00e9 uma ferramenta fundamental para coletar insights sobre as tend\u00eancias, quest\u00f5es e oportunidades atuais na ind\u00fastria aliment\u00edcia. Os dados coletados podem fornecer \u00e0s empresas o conhecimento necess\u00e1rio para tomar decis\u00f5es estrat\u00e9gicas em rela\u00e7\u00e3o ao desenvolvimento de produtos, marketing e movimentos operacionais. Particularmente, \u00e9 \u00fatil para as empresas:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Obtenha informa\u00e7\u00f5es valiosas sobre os gostos e comportamentos dos consumidores. Mercado de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas. a pesquisa pode fornecer informa\u00e7\u00f5es importantes sobre as futuras tend\u00eancias do mercado e ajudar as empresas a desenvolver produtos que satisfa\u00e7am as necessidades dos consumidores.<\/li>\n\n\n\n
  • Permitir que as empresas compreendam o cen\u00e1rio competitivo e a sua posi\u00e7\u00e3o em compara\u00e7\u00e3o com outras empresas.<\/li>\n\n\n\n
  • Preveja a demanda do mercado por produtos de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas e identifique a demanda esperada para produtos espec\u00edficos.<\/li>\n\n\n\n
  • Fornecer \u00e0s empresas conhecimento sobre modifica\u00e7\u00f5es nas regulamenta\u00e7\u00f5es de seguran\u00e7a alimentar, protocolos de rotulagem e regulamenta\u00e7\u00f5es ambientais.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Sobre a pesquisa de mercado de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas<\/h2>\n\n\n\n

    In Qualitative Market Research, we conduct exploratory research to understand why consumers buy certain food products and why business executives make decisions.  We uncover preferences, habits, decision-making, and ways for companies to gain new customers.  Examples of projects include openness to new food technologies and concepts.<\/p>\n\n\n\n

    In Quantitative Market Research, we measure the extent to which consumers prefer certain products or how business people perceive food brands.  We can uncover new opportunities with this data and can help our clients make decisions more confidently.  We also conduct Taste Testing to examine consumer reactions to different tastes, ingredients, and flavors.<\/p>\n\n\n\n

    In Strategy Research, we examine the competitive dynamics, industry movements, and new opportunities in the market.  Our solutions include Go To Market Strategy, Market Opportunity and Market Sizing Assessments.<\/p>\n\n\n\n

    Pesquisa de mercado de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas: drivers e tend\u00eancias de mercado<\/h2>\n\n\n\n
    \"Pesquisa<\/figure>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    A investiga\u00e7\u00e3o do mercado de fabrico de alimentos e bebidas pode oferecer um conhecimento inestim\u00e1vel das principais din\u00e2micas e desenvolvimentos que est\u00e3o a influenciar o setor. As din\u00e2micas not\u00e1veis e as tend\u00eancias atuais que impactam atualmente a ind\u00fastria de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas s\u00e3o as seguintes:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • \u00c0 medida que as prefer\u00eancias dos consumidores evoluem para produtos alimentares mais saud\u00e1veis, org\u00e2nicos e sustent\u00e1veis, a Pesquisa de Mercado de Fabrico de Alimentos e Bebidas pode ajudar as empresas a reconhecer estas tend\u00eancias e a criar produtos correspondentes para satisfazer a procura.<\/li>\n\n\n\n
    • Os avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos de ponta na ind\u00fastria de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos, como a rob\u00f3tica, a intelig\u00eancia artificial (IA) e a Internet das Coisas (IoT), est\u00e3o se tornando cada vez mais essenciais para a realiza\u00e7\u00e3o de pesquisas de mercado na fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos. As empresas devem compreender a influ\u00eancia destas tecnologias e como utiliz\u00e1-las para maximizar a produtividade e melhorar a efici\u00eancia global.<\/li>\n\n\n\n
    • \u00c0 medida que a demografia da popula\u00e7\u00e3o evolui, os gostos dos consumidores sofrem uma transforma\u00e7\u00e3o. Como resultado, a pesquisa de mercado de produ\u00e7\u00e3o de alimentos pode ajudar as organiza\u00e7\u00f5es a compreender essas tend\u00eancias e a criar ofertas que atendam \u00e0s necessidades de diferentes segmentos de consumidores.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      T\u00f3picos de pesquisa de mercado de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      • Aditivos alimentares<\/li>\n\n\n\n
      • Fornecedores de alimentos<\/li>\n\n\n\n
      • Exporta\u00e7\u00e3o de Alimentos<\/li>\n\n\n\n
      • Testes de alimentos e bebidas<\/li>\n\n\n\n
      • Ingredientes Alimentares<\/li>\n\n\n\n
      • Pat\u00f3genos Alimentares e Microbiologia<\/li>\n\n\n\n
      • Embalagem de alimentos<\/li>\n\n\n\n
      • Seguran\u00e7a alimentar<\/li>\n\n\n\n
      • Contamina\u00e7\u00e3o alimentar<\/li>\n\n\n\n
      • Garantia de Qualidade Alimentar \/ Gest\u00e3o de Qualidade<\/li>\n\n\n\n
      • Log\u00edstica Alimentar<\/li>\n\n\n\n
      • Ci\u00eancia gastron\u00f4mica<\/li>\n\n\n\n
      • Tecnologia Alimentar<\/li>\n\n\n\n
      • Nutri\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
      • Fabrica\u00e7\u00e3o de Equipamentos Alimentares<\/li>\n\n\n\n
      • Tecnologia de conservas<\/li>\n\n\n\n
      • Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos<\/li>\n\n\n\n
      • Conservantes Alimentares<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Entrevistados da Ind\u00fastria de Alimentos e Bebidas<\/h2>\n\n\n\n

        As pessoas que entrevistamos regularmente na ind\u00fastria de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas incluem:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Tecn\u00f3logos em Alimentos<\/li>\n\n\n\n
        • Gerentes de P&D<\/li>\n\n\n\n
        • Gerentes de Seguran\u00e7a Alimentar<\/li>\n\n\n\n
        • Gerentes de controle de qualidade e qualidade de alimentos<\/li>\n\n\n\n
        • Gerentes de estoque<\/li>\n\n\n\n
        • Profissionais de Sourcing Estrat\u00e9gico<\/li>\n\n\n\n
        • Diretores de Compras<\/li>\n\n\n\n
        • Cadeia de Abastecimento Alimentar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Setores<\/h2>\n\n\n\n

          Os principais setores de alimentos e bebidas que cobrimos:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Pesca<\/li>\n\n\n\n
          • Latic\u00ednio<\/li>\n\n\n\n
          • Comida<\/li>\n\n\n\n
          • Bebida<\/li>\n\n\n\n
          • Confeitaria<\/li>\n\n\n\n
          • Processamento de comida<\/li>\n\n\n\n
          • Vinho<\/li>\n\n\n\n
          • Esp\u00edritos<\/li>\n\n\n\n
          • \u00c1lcool<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Desafios e oportunidades em pesquisas de mercado de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas<\/h2>\n\n\n\n

            A pesquisa de mercado no setor de produ\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas pode fornecer \u00e0s empresas a vis\u00e3o necess\u00e1ria para identificar potenciais desafios e oportunidades.<\/p>\n\n\n\n

            Com a ascens\u00e3o da tecnologia, existem muitas oportunidades para empresas fabricantes de alimentos e bebidas.<\/h2>\n\n\n\n

            Oportunidades de crescimento<\/h2>\n\n\n\n
              \n
            • Redes de restaurantes casuais<\/li>\n\n\n\n
            • A\u00e7ougues sofisticados<\/li>\n\n\n\n
            • Alimentos Especiais<\/li>\n\n\n\n
            • Inova\u00e7\u00e3o Sensorial<\/li>\n\n\n\n
            • Experi\u00eancia do cliente<\/li>\n\n\n\n
            • Mudando dados demogr\u00e1ficos e gostos<\/li>\n\n\n\n
            • Comida como servi\u00e7o<\/li>\n\n\n\n
            • Carnes Premium<\/li>\n\n\n\n
            • Entrega on-line<\/li>\n\n\n\n
            • Entrega futura de alimentos com drones e IoT<\/li>\n\n\n\n
            • Automa\u00e7\u00e3o e Rob\u00f3tica<\/li>\n\n\n\n
            • Ado\u00e7\u00e3o de Intelig\u00eancia Artificial<\/li>\n\n\n\n
            • Prote\u00ednas vegetais nas principais cadeias alimentares<\/li>\n\n\n\n
            • Cordeiro e carne embalados a v\u00e1cuo<\/li>\n\n\n\n
            • Seguran\u00e7a alimentar p\u00f3s-Coronav\u00edrus<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Oportunidades de inova\u00e7\u00e3o alimentar<\/h2>\n\n\n\n
                \n
              • Carnes \u00e0 base de plantas<\/li>\n\n\n\n
              • N\u00e3o OGM<\/li>\n\n\n\n
              • Vegano<\/li>\n\n\n\n
              • N\u00e3o cont\u00e9m gluten<\/li>\n\n\n\n
              • Sem soja<\/li>\n\n\n\n
              • Halal<\/li>\n\n\n\n
              • Kosher<\/li>\n\n\n\n
              • Inova\u00e7\u00e3o em embalagens<\/li>\n\n\n\n
              • Sustentabilidade Alimentar<\/li>\n\n\n\n
              • Tecnologia Alimentar<\/li>\n\n\n\n
              • Tecnologia Agr\u00edcola<\/li>\n\n\n\n
              • BioAlimentos<\/li>\n\n\n\n
              • CDB<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                Desafios<\/h2>\n\n\n\n
                  \n
                • Os pre\u00e7os de materiais essenciais para a fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos, como gr\u00e3os, frutas e vegetais, podem estar sujeitos a grandes varia\u00e7\u00f5es. Essa instabilidade nos custos cria um desafio para as organiza\u00e7\u00f5es preverem despesas com precis\u00e3o e organizarem a produ\u00e7\u00e3o de forma eficaz.<\/li>\n\n\n\n
                • O setor de produ\u00e7\u00e3o de alimentos \u00e9 imensamente competitivo, com muitas organiza\u00e7\u00f5es se esfor\u00e7ando para ganhar participa\u00e7\u00e3o no mercado. A entrada de novos participantes, incluindo startups e marcas diretas ao consumidor, est\u00e1 aumentando ainda mais o n\u00edvel de concorr\u00eancia.<\/li>\n\n\n\n
                • \u00c0 medida que os gostos dos consumidores continuam a evoluir, as empresas devem manter-se \u00e0 frente da curva para responder \u00e0s novas exig\u00eancias. N\u00e3o fazer isso pode levar \u00e0 perda de participa\u00e7\u00e3o de mercado e receita.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  Principais tend\u00eancias do mercado e perspectivas futuras<\/h2>\n\n\n\n
                    \n
                  • \u00c0 medida que o sentimento do consumidor muda para escolhas alimentares mais ambientalmente conscientes, espera-se que as empresas tomem medidas como a redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio, a utiliza\u00e7\u00e3o de embalagens sustent\u00e1veis e a adop\u00e7\u00e3o de outras pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis.<\/li>\n\n\n\n
                  • Espera-se que a tend\u00eancia do com\u00e9rcio eletr\u00f3nico continue, com um n\u00famero crescente de clientes optando por comprar produtos online. As empresas que se adaptarem a esta tend\u00eancia, oferecendo aos seus clientes a possibilidade de comprar e receber encomendas digitalmente, provavelmente ganhar\u00e3o uma maior quota de mercado.<\/li>\n\n\n\n
                  • A ind\u00fastria alimentar est\u00e1 a abra\u00e7ar cada vez mais a globaliza\u00e7\u00e3o, com organiza\u00e7\u00f5es a desenvolverem-se em novas \u00e1reas geogr\u00e1ficas para obterem acesso a mercados de produtos frescos. Prev\u00ea-se que esta tend\u00eancia se mantenha, \u00e0 medida que mais empresas procuram aventurar-se em economias em desenvolvimento.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    Benef\u00edcios da pesquisa de mercado de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos<\/h2>\n\n\n\n
                      \n
                    • Lan\u00e7ar um novo produto de forma eficaz<\/li>\n\n\n\n
                    • Aumente os lucros<\/li>\n\n\n\n
                    • Conquiste novos clientes<\/li>\n\n\n\n
                    • Reter os clientes existentes<\/li>\n\n\n\n
                    • Expanda globalmente<\/li>\n\n\n\n
                    • Reduza o risco<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                      <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      Descubra como a Pesquisa de Mercado de Fabrica\u00e7\u00e3o de Alimentos e Bebidas aumenta seus lucros com a SIS International Market Research Company.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":64686,"parent":15069,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-35277","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35277"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35277\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68091,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35277\/revisions\/68091"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15069"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}