{"id":34836,"date":"2020-03-22T02:59:35","date_gmt":"2020-03-22T02:59:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sisinternational.com\/?page_id=34836"},"modified":"2025-09-13T01:18:15","modified_gmt":"2025-09-13T05:18:15","slug":"pesquisa-de-mercado-de-restaurantes-fast-casual","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/expertise\/industries\/fast-casual-restaurant-market-research\/","title":{"rendered":"Pesquisa de mercado de restaurantes casuais r\u00e1pidos"},"content":{"rendered":"

Pesquisa de mercado de restaurantes casuais r\u00e1pidos<\/span><\/h1>\n\n\n\n
\"Pesquisa<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Como os restaurantes Fast Casual podem expandir seus neg\u00f3cios e aumentar a fidelidade dos clientes?<\/span><\/h2>\n\n\n\n

A pesquisa de mercado pode ajudar os restaurantes Fast Casual a:<\/span><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Avalie a satisfa\u00e7\u00e3o atual do cliente<\/span><\/li>\n\n\n\n
  • Identifique os principais pontos fortes<\/span><\/li>\n\n\n\n
  • Entenda os pontos fracos<\/span><\/li>\n\n\n\n
  • Avalie concorrentes diretos e indiretos<\/span><\/li>\n\n\n\n
  • Mapeie a jornada do cliente\u00a0<\/span><\/li>\n\n\n\n
  • Aumente a receita e a lucratividade<\/li>\n\n\n\n
  • Descubra uma vis\u00e3o profunda do lema\/prop\u00f3sito da marca<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Isso pode ser valioso para ajudar as empresas a aumentar os lucros, aumentar as receitas e conquistar novos clientes.<\/span><\/p>\n\n\n\n

    Construindo a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente<\/span><\/h2>\n\n\n\n

    Quando as empresas pretendem aumentar a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente, as empresas de Pesquisa de Mercado como a SIS come\u00e7am a avaliar a satisfa\u00e7\u00e3o atual do cliente com as seguintes atividades:<\/span><\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Identificar as necessidades e expectativas dos clientes\u00a0<\/span><\/li>\n\n\n\n
    2. Classifica\u00e7\u00e3o dessas necessidades e expectativas em termos de prioridade<\/span><\/li>\n\n\n\n
    3. Identifique motiva\u00e7\u00f5es para o comportamento do cliente para construir fidelidade<\/span><\/li>\n\n\n\n
    4. Avalie o desempenho em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s necessidades e expectativas dos clientes<\/span><\/li>\n\n\n\n
    5. Avalie os pontos fortes e fracos atuais<\/span><\/li>\n\n\n\n
    6. Identifique os principais concorrentes diretos<\/span><\/li>\n\n\n\n
    7. Entenda como uma marca avalia servi\u00e7os priorit\u00e1rios versus concorrentes<\/span><\/li>\n\n\n\n
    8. Como a marca pode oferecer os melhores servi\u00e7os para se manter \u00e0 frente<\/span><\/li>\n\n\n\n
    9. An\u00e1lise SWOT por \u00e1rea\/filial<\/span><\/li>\n\n\n\n
    10. Construindo novos pontos de contato com o cliente, como pedidos e entregas on-line<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Compreendendo a jornada do cliente<\/span><\/h2>\n\n\n\n

      Os Objetivos Espec\u00edficos para definir a jornada do cliente podem incluir o seguinte:<\/span><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Identifique a descri\u00e7\u00e3o do cliente de uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica ideal em um restaurante casual para entender o que torna essa experi\u00eancia ideal<\/span><\/li>\n\n\n\n
      • Descreva o perfil de um cliente t\u00edpico<\/span><\/li>\n\n\n\n
      • Descri\u00e7\u00e3o, por parte dos leais, de n\u00e3o clientes t\u00edpicos<\/span><\/li>\n\n\n\n
      • Segundo clientes fi\u00e9is, identificar quais s\u00e3o as barreiras para quem n\u00e3o gosta de consumir<\/span><\/li>\n\n\n\n
      • Descri\u00e7\u00e3o da experi\u00eancia do cliente no ponto de venda<\/span><\/li>\n\n\n\n
      • Qual \u00e9 o principal objetivo da visita? E quais s\u00e3o os principais pontos fortes?<\/span><\/li>\n\n\n\n
      • Identifique quais s\u00e3o os elementos menos apreciados\u00a0<\/span><\/li>\n\n\n\n
      • Entenda como construir novos fluxos de receita lucrativos, como pedidos e entregas on-line<\/li>\n\n\n\n
      • Entenda quais s\u00e3o os elementos mais percept\u00edveis na experi\u00eancia alimentar?<\/span><\/li>\n\n\n\n
      • Entenda quais s\u00e3o os elementos menos percept\u00edveis na experi\u00eancia alimentar\u00a0<\/span><\/li>\n\n\n\n
      • Compreender o que tornaria a experi\u00eancia gastron\u00f3mica mais confort\u00e1vel, agrad\u00e1vel, conveniente, divertida, memor\u00e1vel, marcante, casual, formal, um local considerado pelo cliente como relevante para ele, um local que compreende as necessidades do cliente, um local que compreende os valores do cliente , um lugar que fala a l\u00edngua do cliente, um lugar para todos os gostos, um lugar para todos os tipos de pessoas.<\/span><\/li>\n\n\n\n
      • Identifique como os clientes fi\u00e9is mapeiam as marcas nos seguintes elementos em compara\u00e7\u00e3o com o seu pr\u00f3ximo melhor restaurante: assist\u00eancia ao estacionamento, boas-vindas e recep\u00e7\u00e3o, humor geral no estabelecimento, clientela, decora\u00e7\u00e3o e mobili\u00e1rio, m\u00fasica, clima, excel\u00eancia no servi\u00e7o, simpatia, variedade alimentar, qualidade alimentar , tamanho da por\u00e7\u00e3o da comida, apresenta\u00e7\u00e3o da comida, custo-benef\u00edcio, um lugar que entende o que \u00e9 importante para seus clientes, um lugar que inova e acompanha as tend\u00eancias<\/span><\/li>\n\n\n\n
      • Identifique a personifica\u00e7\u00e3o da marca e o pr\u00f3ximo melhor restaurante dos clientes<\/span><\/li>\n\n\n\n
      • Entenda como os clientes definem o car\u00e1ter da marca<\/span><\/li>\n\n\n\n
      • Entenda como o car\u00e1ter da marca est\u00e1 pr\u00f3ximo deles<\/span><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Descubra novos insights da pesquisa de mercado de restaurantes Fast Casual.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":63811,"parent":15069,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-34836","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34836"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68169,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34836\/revisions\/68169"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15069"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}