{"id":41913,"date":"2023-03-18T22:17:25","date_gmt":"2023-03-19T02:17:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sisinternational.com\/?page_id=41913"},"modified":"2026-01-24T21:12:22","modified_gmt":"2026-01-25T02:12:22","slug":"ricerca-di-mercato-sensoriale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/competenza\/ricerca-di-mercato-sensoriale\/","title":{"rendered":"Ricerche di mercato sensoriali"},"content":{"rendered":"<h1 class=\"wp-block-heading\">Ricerche di mercato sensoriali<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"gb-block-image gb-block-image-bd84ab7f\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1456\" height=\"816\" class=\"gb-image gb-image-bd84ab7f\" src=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-2.jpg\" alt=\"Ricerca e strategia di mercato internazionale SIS\" title=\"Sensory testing (2)\" srcset=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-2.jpg 1456w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-2-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-2-1024x574.jpg 1024w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-2-768x430.jpg 768w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-2-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1456px) 100vw, 1456px\"><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Gli esseri umani hanno cinque sensi \u2013 vista, udito, tatto, olfatto e gusto \u2013 tutti essenziali per adattarsi all\u2019ambiente circostante e sopravvivere. Pertanto, le aziende lo utilizzano a proprio vantaggio per comprendere il comportamento dei consumatori. \u00c8 qui che entra in gioco la ricerca di mercato sensoriale.<\/p>\n\n\n\n<p>With stiff competition in each respective industry, each entrepreneur must stand out from the crowd to capture the attention of their target audience. With the use of Sensory Market Research, entrepreneurs can better formulate products appealing to the senses of their target <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/il-ruolo-dello-sviluppo-di-processi-e-sistemi-nel-successo-organizzativo\/\" title=\"Ricerche di mercato sulla progettazione organizzativa\"  data-wpil-monitor-id=\"8164\">market and prepare strategies<\/a> that will entice people&#8217;s attention.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cos\u2019\u00e8 la ricerca di mercato sensoriale?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sensory Market Research is a special type of research that does not focus on a particular industry or product. Instead, it caters to every market and segment, gathering data about the services and <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/soluzioni\/soluzioni-di-branding-e-ricerca-clienti\/ricerche-di-mercato-per-test-di-prodotto\/\" title=\"Ricerche di mercato sui test dei prodotti\"  data-wpil-monitor-id=\"8166\">products based on various trials and tests<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Sebbene la ricerca di mercato sensoriale sia pi\u00f9 comunemente utilizzata nei prodotti alimentari e nelle bevande poich\u00e9 aiuta nella formulazione di prodotti di consumo sicuri.<\/p>\n\n\n\n<p>Therefore, it is a valuable <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/competenza\/industrie\/ricerche-di-mercato-sul-web-scraping\/\" title=\"Ricerche di mercato sul web scraping\"  data-wpil-monitor-id=\"3232\">research tool for conducting market<\/a> research, whilst with the efforts of doing quality-control measures.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Diversi test per ricerche di mercato sensoriali<\/h2>\n\n\n\n<p>When conducting <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/soluzioni\/prova-del-gusto\/how-quantitative-sensory-testing-helps-businesses-improve-product-appeal\/\" title=\"Sensory Testing Research\"  data-wpil-monitor-id=\"8167\">tests for research<\/a>, scientists and researchers assess the product using some or all human senses. There are different tests available, but picking one to be utilized depends on the objected goal.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Per illustrare, ecco alcuni esempi di test di ricerca e sviluppo sensoriale:<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"gb-block-image gb-block-image-8dd87a9f\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1456\" height=\"816\" class=\"gb-image gb-image-8dd87a9f\" src=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-5.jpg\" alt=\"Ricerca e strategia di mercato internazionale SIS\" title=\"Sensory testing (5)\" srcset=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-5.jpg 1456w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-5-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-5-1024x574.jpg 1024w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-5-768x430.jpg 768w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-5-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1456px) 100vw, 1456px\"><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Screening degli ingredienti:<\/strong> Le aziende utilizzano la ricerca di mercato sensoriale per selezionare gli ingredienti appropriati per i loro cibi e bevande. Innanzitutto, aiuta a sviluppare la formulazione del prodotto, tenendo conto della sua consistenza e durata di conservazione. In secondo luogo, considera il gusto, la consistenza e l\u2019aspetto che attireranno il consumo pubblico. Infine, verr\u00e0 sottoposto a un test controllato sotto la diretta supervisione del ricercatore. Quasi tutti i sensi, ad eccezione dell&#039;udito, vengono stimolati da questo strumento di ricerca.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Test del prodotto:<\/strong> The most common tool for Sensory Market Research and potentially the fastest one to deliver the result. Participants, or the control group, involved in this test can provide immediate feedback and comments. For the car industry, they use dummies to test how well a car crash impacts the passenger. While for the mobile market, a test group tries the tactile feels, sound quality, visual appeal, and overall functionality of the phone before mass production. Product Testing can also be as simple as a food stall in the grocery offering free samples. All of these tests provide immediate feedback from <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/soluzioni\/ricerca-internazionale-sui-consumatori\/\" title=\"Ricerca internazionale sui consumatori\"  data-wpil-monitor-id=\"8168\">consumers and researchers<\/a> alike to determine the viability or defects of the products.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Marketing di destinazione:<\/strong> Sensory Market Research also benefits business marketing. Even though it is used mainly for products, this tool works wonders in figuring out the right <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/pubblicazioni\/ricerche-di-mercato-per-un-business-scalabile-7-modi-per-costruire-un-business-scalabile\/\" title=\"Ricerche di mercato per aziende scalabili: 7 modi per costruire un business scalabile\"  data-wpil-monitor-id=\"8170\">marketing approach for businesses<\/a>&#8216; target audiences. A classic example is that visual advertisements need to attract the sight and hearing senses of consumers.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vantaggi della ricerca di mercato sensoriale<\/h2>\n\n\n\n<p>La ricerca di mercato sensoriale funge da strumento che le aziende possono sfruttare a proprio vantaggio, evitando errori costosi o addirittura legali. La differenza nell&#039;usarne uno come strumento pu\u00f2 essere enorme in quanto pu\u00f2 influenzare il potenziale di profitto e redditivit\u00e0 dell&#039;azienda. Sono elencati alcuni degli evidenti vantaggi derivanti dall&#039;utilizzo della ricerca di mercato sensoriale come strumento aziendale:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/competenza\/industrie\/ricerche-di-mercato-sulla-produzione-di-bevande-alimentari\/\" title=\"Ricerche di mercato sulla produzione di alimenti e bevande\"  data-wpil-monitor-id=\"8165\">Cibo e bevande<\/a> Safety:<\/strong> Garantisce che i prodotti fabbricati siano idonei al consumo umano. La ricerca mostrer\u00e0 anche se gli ingredienti stanno bene insieme una volta aggiunti.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Controllo di qualit\u00e0:<\/strong> I test condotti determineranno la qualit\u00e0 del prodotto, se soddisfa o meno i criteri. \u00c8 essenziale in quanto pu\u00f2 aiutare le aziende a evitare di ricevere o incorrere in eventuali violazioni delle politiche governative o azioni legali.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Evitare la produzione di massa di articoli difettosi:<\/strong> L&#039;utilizzo delle ricerche di mercato sensoriali aiuta a determinare se il prodotto \u00e8 pronto per la produzione di massa. \u00c8 probabile che, anche se supera lo screening preliminare, alcuni prodotti siano difettosi a causa di test incompleti.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Principali titoli professionali nella ricerca di mercato sensoriale<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"gb-block-image gb-block-image-d9c5e070\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1456\" height=\"816\" class=\"gb-image gb-image-d9c5e070\" src=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-4.jpg\" alt=\"Ricerca e strategia di mercato internazionale SIS\" title=\"Sensory testing (4)\" srcset=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-4.jpg 1456w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-4-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-4-1024x574.jpg 1024w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-4-768x430.jpg 768w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-4-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1456px) 100vw, 1456px\"><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Per realizzare con successo ricerche di mercato sensoriali, \u00e8 importante disporre di un team affidabile di professionisti qualificati e certificati. La maggior parte della ricerca richiede processi altamente tecnici, il che significa l\u2019intervento di esperti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">In questo elenco, alcuni dei titoli importanti dietro Sensory Market Research:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Scienziato sensoriale<\/li>\n\n\n\n<li>Responsabile Scienze Sensoriali e del Consumo<\/li>\n\n\n\n<li>Scienziati e tecnici alimentari<\/li>\n\n\n\n<li>Dietologi<\/li>\n\n\n\n<li>Responsabile\/Assistente Assicurazione Qualit\u00e0 e Controllo Qualit\u00e0<\/li>\n\n\n\n<li>Specialista sensoriale in ricerca e sviluppo (R&amp;S).<\/li>\n\n\n\n<li>Ricercatore quantitativo di Consumer Insights<\/li>\n\n\n\n<li>Investigatore di ricerca<\/li>\n\n\n\n<li>Scienziato di ricerca sulle prestazioni<\/li>\n\n\n\n<li>Scienziato dell&#039;innovazione<\/li>\n\n\n\n<li>Analista delle operazioni di scienza dei consumi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Industrie che utilizzano ricerche di mercato sensoriali<\/h2>\n\n\n\n<p>Sensory Market Research has been proven to cater to every industry. Each business can use it to formulate its product <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/soluzioni\/consulenza-strategica\/consulenza-sullesecuzione-dello-sviluppo-della-strategia\/\" title=\"Consulenza per lo sviluppo e l&#039;esecuzione della strategia\"  data-wpil-monitor-id=\"8171\">development better and improve its strategies<\/a>. However, some industries need it more than others. These businesses are:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Settore alimentare e delle bevande<\/li>\n\n\n\n<li>Industria dei farmaci e dei dispositivi medici<\/li>\n\n\n\n<li>Formule a base di latte e alimenti per l&#039;infanzia<\/li>\n\n\n\n<li>Industrie automobilistiche, aeronautiche e navali<\/li>\n\n\n\n<li>Industria tessile<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sfide per la ricerca di mercato sensoriale<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"gb-block-image gb-block-image-ede75abf\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1456\" height=\"816\" class=\"gb-image gb-image-ede75abf\" src=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-6.jpg\" alt=\"Ricerca e strategia di mercato internazionale SIS\" title=\"Sensory testing (6)\" srcset=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-6.jpg 1456w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-6-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-6-1024x574.jpg 1024w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-6-768x430.jpg 768w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Sensory-testing-6-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1456px) 100vw, 1456px\"><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Sensory Market Research serves as a vital foundation in establishing and maintaining businesses. However, it does not mean that it does not pose any challenges at all. There are constant <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/competenza\/industrie\/ricerche-di-mercato-sui-cambiamenti-climatici\/\" title=\"Ricerche di mercato sui cambiamenti climatici\"  data-wpil-monitor-id=\"8169\">changes in the market<\/a>, and immediate responses from businesses are essential to keep up with the market. To further understand, here are some of the challenges:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La continua crescita della concorrenza:<\/strong> Una nuova attivit\u00e0 con un prodotto migliore entrer\u00e0 inevitabilmente nel settore. Per stare al passo con il cambiamento, le aziende esistenti devono condurre ricerche di mercato sensoriali per migliorare o rivalutare la linea di prodotti esistente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Politiche e regolamenti:<\/strong> Le industrie alimentari e farmaceutiche vengono attentamente esaminate se rilasciano un prodotto scadente poich\u00e9 pu\u00f2 influire direttamente sul benessere del pubblico. Pertanto, le aziende di questi settori adottano ogni precauzione per garantire il rispetto delle normative. La sfida arriva quando le politiche e le regole per ogni stato e citt\u00e0 differiscono.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Processo lungo e forse costoso:<\/strong> La ricerca di mercato sensoriale potrebbe richiedere del tempo per essere prodotta. Le aziende e le imprese possono eseguire un test su un piccolo campione per ottenere risultati pi\u00f9 rapidi, ma pu\u00f2 rappresentare un problema se pianificano una produzione di massa. Problemi e difetti potrebbero non emergere se condotti su scala ridotta. Poich\u00e9 pu\u00f2 richiedere tempo per essere condotta e completata, questa ricerca pu\u00f2 essere costosa. Tuttavia, le aziende possono optare per l&#039;assunzione di professionisti in un dipartimento specializzato per controlli continui di gestione della qualit\u00e0.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ricerca di mercato sensoriale \u00e8 uno strumento che le aziende possono sfruttare a proprio vantaggio, evitando errori costosi o addirittura legali.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":66989,"parent":14514,"menu_order":224,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-41913","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41913"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":81374,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41913\/revisions\/81374"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14514"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}