{"id":57698,"date":"2025-04-17T18:16:10","date_gmt":"2025-04-17T22:16:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sisinternational.com\/?page_id=57698"},"modified":"2025-11-23T19:08:46","modified_gmt":"2025-11-24T00:08:46","slug":"degustacion-de-cerveza-4","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/solutions\/taste-testing\/beer-taste-testing-4\/","title":{"rendered":"Cata de cerveza"},"content":{"rendered":"

Cata de cerveza<\/h1>\n\n\n\n
\"Investigaci\u00f3n<\/figure>\n\n\n\n
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La cata de cerveza no se trata solo de probarla y decir "qu\u00e9 rica" o "qu\u00e9 asco". Es una investigaci\u00f3n met\u00f3dica y cient\u00edfica que pone al descubierto la enorme brecha entre lo que los consumidores afirman que influye en sus compras y lo que realmente los impulsa a elegir la misma cerveza una y otra vez.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

La mayor\u00eda de las cervecer\u00edas no tienen ni idea de por qu\u00e9 compras su cerveza. Ninguna.<\/p>\n\n\n\n

Hablar\u00e1n sin parar de su fuente de agua, de la receta secreta de su abuelo y de c\u00f3mo seleccionan meticulosamente el l\u00fapulo Cascade bajo la luna llena mientras recitan mantras cerveceros\u2026 Pero si les preguntas qu\u00e9 es lo que realmente influye en las preferencias del consumidor, te mirar\u00e1n con cara de p\u00f3quer.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed es donde las catas profesionales de cerveza distinguen a los l\u00edderes de la industria de las empresas artesanales emergentes con dificultades que cerrar\u00e1n sus puertas en un plazo de 24 meses.<\/p>\n\n\n\n

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Tabla de contenido<\/h2>