{"id":35277,"date":"2020-05-09T06:00:18","date_gmt":"2020-05-09T06:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sisinternational.com\/?page_id=35277"},"modified":"2026-03-12T13:33:48","modified_gmt":"2026-03-12T17:33:48","slug":"investigacion-de-mercado-de-fabricacion-de-alimentos-y-bebidas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/soluciones\/investigacion-de-mercado-de-la-industria-de-alimentos-y-bebidas\/investigacion-de-mercado-de-fabricacion-de-alimentos-y-bebidas\/","title":{"rendered":"Investigaci\u00f3n de mercado de fabricaci\u00f3n de alimentos y bebidas"},"content":{"rendered":"<h1 class=\"wp-block-heading\">Investigaci\u00f3n de mercado de fabricaci\u00f3n de alimentos y bebidas<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"gb-block-image gb-block-image-045b045b\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1456\" height=\"816\" class=\"gb-image gb-image-045b045b\" src=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Food-taste-testing-10.jpg\" alt=\"Investigaci\u00f3n y estrategia de mercado internacional de SIS\" title=\"Food taste testing (10)\" srcset=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Food-taste-testing-10.jpg 1456w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Food-taste-testing-10-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Food-taste-testing-10-1024x574.jpg 1024w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Food-taste-testing-10-768x430.jpg 768w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Food-taste-testing-10-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1456px) 100vw, 1456px\"><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La fabricaci\u00f3n de alimentos es una industria cr\u00edtica que produce bebidas, snacks y productos alimenticios para la poblaci\u00f3n mundial.<\/h2>\n\n\n\n<p>Food Manufacturing is the industry that supplies meat to people worldwide.&nbsp; One of the world&#8217;s largest industries, Food and Beverage Manufacturing is a large industry with millions of people employed to ensure efficient production of goods.&nbsp; Millions of lives depend on the efficient functioning of the industry.&nbsp; Food and Beverage <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/soluciones\/soluciones-de-investigacion-cualitativa-cuantitativa\/investigacion-de-mercado-de-fabricacion-2\/\"   title=\"Investigaci\u00f3n del mercado manufacturero\" data-wpil-keyword-link=\"linked\"  data-wpil-monitor-id=\"438\">Investigaci\u00f3n del mercado manufacturero<\/a> helps companies to be more efficient, to become more profitable and to serve customer needs.<\/p>\n\n\n\n<p>For this reason, food and beverage <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/soluciones\/investigacion-de-mercado-de-fabricacion-2\/\"   title=\"Investigaci\u00f3n del mercado manufacturero\" data-wpil-keyword-link=\"linked\"  data-wpil-monitor-id=\"751\">investigaci\u00f3n de mercado de fabricaci\u00f3n<\/a> is a vital asset for organizations in the food industry to be more efficient, become more profitable and serve customer needs. It allows producers, suppliers, distributors, and vendors to gain a more comprehensive perception of market trends, detect the potential for growth, and remain dynamic in a landscape that is constantly shifting.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, a medida que los consumidores se vuelven cada vez m\u00e1s exigentes con respecto a su salud y el medio ambiente, la industria alimentaria enfrenta una serie de nuevos obst\u00e1culos y perspectivas que deben evaluarse y planificarse estrat\u00e9gicamente con una investigaci\u00f3n en profundidad.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Prop\u00f3sito de la investigaci\u00f3n de mercado de fabricaci\u00f3n de alimentos y bebidas<\/h2>\n\n\n\n<p>Alimentos y bebidas <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/investigacion-de-mercado-de-fabricacion-inteligente\/\" title=\"Investigaci\u00f3n de mercado de fabricaci\u00f3n inteligente\"  data-wpil-monitor-id=\"3608\">Investigaci\u00f3n del mercado manufacturero<\/a> is a key tool for gathering insight into the current trends, issues, and opportunities within the food industry. The data collected can provide businesses with the necessary knowledge to make strategic decisions regarding product development, marketing, and operational moves. Particularly, it is useful for businesses to:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gain valuable insights into consumer tastes and behaviors. Food and beverage manufacturing market. research can provide important information on upcoming <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/soluciones\/investigacion-de-consultoria-estrategica-fintech\/estudio-de-mercado-libor\/\" title=\"Investigaci\u00f3n de mercado Libor\"  data-wpil-monitor-id=\"4992\">market<\/a> trends and help companies develop products that satisfy consumer needs.<\/li>\n\n\n\n<li>Permitir a las empresas comprender el panorama competitivo y su posici\u00f3n en comparaci\u00f3n con otras empresas.<\/li>\n\n\n\n<li>Pron\u00f3stico <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/fabricante-asiatico-de-vajillas-de-ceramica-para-entrada-en-el-mercado\/\" title=\"Entrada al mercado asi\u00e1tico de un fabricante de vajillas de cer\u00e1mica\"  data-wpil-monitor-id=\"6607\">market demand for food and beverage manufacturing<\/a> products and identify the expected demand for specific products.<\/li>\n\n\n\n<li>Proporcionar a las empresas conocimiento sobre modificaciones a la normativa de seguridad alimentaria, protocolos de etiquetado y normativa ambiental.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Acerca de la investigaci\u00f3n de mercado de fabricaci\u00f3n de alimentos y bebidas<\/h2>\n\n\n\n<p>In Qualitative Market Research, we conduct exploratory research to understand why consumers buy certain food products and why business executives make decisions.&nbsp; We uncover preferences, habits, decision-making, and ways for companies to gain new customers.&nbsp; Examples of projects include openness to new food technologies and concepts.<\/p>\n\n\n\n<p>In Quantitative Market Research, we measure the extent to which consumers prefer certain products or how business people perceive food brands.&nbsp; We can uncover new opportunities with this data and can help our clients make decisions more confidently.&nbsp; We also conduct Taste Testing to examine consumer reactions to different tastes, ingredients, and flavors.<\/p>\n\n\n\n<p>In Strategy Research, we examine the competitive dynamics, industry movements, and new opportunities in the market.&nbsp; Our solutions include Go To Market Strategy, Market Opportunity and Market Sizing Assessments.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Investigaci\u00f3n de mercado de fabricaci\u00f3n de alimentos y bebidas: impulsores y tendencias del mercado<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"gb-block-image gb-block-image-7bc27358\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1456\" height=\"816\" class=\"gb-image gb-image-7bc27358\" src=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Beverages-5.jpg\" alt=\"Investigaci\u00f3n y estrategia de mercado internacional de SIS\" title=\"Beverages (5)\" srcset=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Beverages-5.jpg 1456w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Beverages-5-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Beverages-5-1024x574.jpg 1024w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Beverages-5-768x430.jpg 768w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Beverages-5-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1456px) 100vw, 1456px\"><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Research into the <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/agentic-ai-in-market-research\/\" title=\"Agentic AI in Market Research\"  data-wpil-monitor-id=\"493\">food and beverage manufacturing market<\/a> can offer invaluable knowledge of the key dynamics and developments that are influencing the sector. Notable dynamics and current trends presently impacting the food and beverage manufacturing industry are the following:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A medida que las preferencias de los consumidores evolucionan hacia productos alimenticios m\u00e1s saludables, org\u00e1nicos y sostenibles, la investigaci\u00f3n de mercado de fabricaci\u00f3n de alimentos y bebidas puede ayudar a las empresas a reconocer estas tendencias y crear los productos correspondientes para satisfacer la demanda.<\/li>\n\n\n\n<li>Los avances tecnol\u00f3gicos de vanguardia dentro de la industria de fabricaci\u00f3n de alimentos, como la rob\u00f3tica, la inteligencia artificial (IA) y el Internet de las cosas (IoT), son cada vez m\u00e1s esenciales para realizar investigaciones de mercado de fabricaci\u00f3n de alimentos. Las empresas deben comprender la influencia de estas tecnolog\u00edas y c\u00f3mo utilizarlas para maximizar la productividad y mejorar la eficiencia general.<\/li>\n\n\n\n<li>A medida que evoluciona la demograf\u00eda de la poblaci\u00f3n, los gustos de los consumidores est\u00e1n experimentando una transformaci\u00f3n. Como resultado, la investigaci\u00f3n del mercado de fabricaci\u00f3n de alimentos puede ayudar a las organizaciones a comprender estas tendencias y crear ofertas que satisfagan los requisitos de los diferentes segmentos de consumidores.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Temas de investigaci\u00f3n de mercado de fabricaci\u00f3n de alimentos y bebidas<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aditivos alimentarios<\/li>\n\n\n\n<li>Proveedores de alimentos<\/li>\n\n\n\n<li>Exportaci\u00f3n de alimentos<\/li>\n\n\n\n<li>Pruebas de alimentos y bebidas<\/li>\n\n\n\n<li>Ingredientes de comida<\/li>\n\n\n\n<li>Pat\u00f3genos alimentarios y microbiolog\u00eda<\/li>\n\n\n\n<li>Envasado de alimentos<\/li>\n\n\n\n<li>Seguridad alimenticia<\/li>\n\n\n\n<li>Contaminaci\u00f3n alimenticia<\/li>\n\n\n\n<li>Aseguramiento de la Calidad de los Alimentos \/ Gesti\u00f3n de la Calidad<\/li>\n\n\n\n<li>Log\u00edstica de alimentos<\/li>\n\n\n\n<li>Ciencia de los Alimentos<\/li>\n\n\n\n<li>Tecnolog\u00eda de los Alimentos<\/li>\n\n\n\n<li>Nutrici\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Fabricaci\u00f3n de equipos alimentarios<\/li>\n\n\n\n<li>Tecnolog\u00eda de enlatado<\/li>\n\n\n\n<li>Adquisici\u00f3n de alimentos<\/li>\n\n\n\n<li>Conservantes de alimentos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Encuestados de la industria de alimentos y bebidas<\/h2>\n\n\n\n<p>Las personas que encuestamos peri\u00f3dicamente en la industria de fabricaci\u00f3n de alimentos y bebidas incluyen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tecn\u00f3logos de Alimentos<\/li>\n\n\n\n<li>Responsables de I+D<\/li>\n\n\n\n<li>Gerentes de seguridad alimentaria<\/li>\n\n\n\n<li>Gerentes de calidad y control de calidad de alimentos<\/li>\n\n\n\n<li>Gerentes de inventario<\/li>\n\n\n\n<li>Profesionales del abastecimiento estrat\u00e9gico<\/li>\n\n\n\n<li>Directores de Adquisiciones<\/li>\n\n\n\n<li>Cadena de suministro de alimentos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sectores<\/h2>\n\n\n\n<p>Los sectores clave de alimentos y bebidas que cubrimos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pesca<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00e1cteos<\/li>\n\n\n\n<li>Alimento<\/li>\n\n\n\n<li>Bebida<\/li>\n\n\n\n<li>Confiter\u00eda<\/li>\n\n\n\n<li>Procesamiento de alimentos<\/li>\n\n\n\n<li>Vino<\/li>\n\n\n\n<li>Esp\u00edritu<\/li>\n\n\n\n<li>Alcohol<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Desaf\u00edos y oportunidades en la investigaci\u00f3n de mercado de fabricaci\u00f3n de alimentos y bebidas<\/h2>\n\n\n\n<p>La investigaci\u00f3n de mercado en el sector de fabricaci\u00f3n de alimentos y bebidas puede proporcionar a las empresas la informaci\u00f3n necesaria para identificar posibles desaf\u00edos y oportunidades.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Con el auge de la tecnolog\u00eda, existen muchas oportunidades para las empresas de fabricaci\u00f3n de alimentos y bebidas.<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Oportunidades de crecimiento<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cadenas de restaurantes informales<\/li>\n\n\n\n<li>Carnicer\u00edas de alta gama<\/li>\n\n\n\n<li>Alimentos especiales<\/li>\n\n\n\n<li>Innovaci\u00f3n sensorial<\/li>\n\n\n\n<li>Experiencia del cliente<\/li>\n\n\n\n<li>Cambiando la demograf\u00eda y los gustos<\/li>\n\n\n\n<li>Comida como servicio<\/li>\n\n\n\n<li>Carnes Premium<\/li>\n\n\n\n<li>Entrega en l\u00ednea<\/li>\n\n\n\n<li>Entrega de alimentos del futuro con drones e IoT<\/li>\n\n\n\n<li>Automatizaci\u00f3n y Rob\u00f3tica<\/li>\n\n\n\n<li>Adopci\u00f3n de Inteligencia Artificial<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00ednas de origen vegetal en las principales cadenas alimentarias<\/li>\n\n\n\n<li>Cordero y ternera envasados al vac\u00edo<\/li>\n\n\n\n<li>Seguridad alimentaria post-Coronavirus<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Oportunidades de innovaci\u00f3n alimentaria<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Carnes de origen vegetal<\/li>\n\n\n\n<li>No GMO<\/li>\n\n\n\n<li>Vegano<\/li>\n\n\n\n<li>Sin gluten<\/li>\n\n\n\n<li>Sin soja<\/li>\n\n\n\n<li>halal<\/li>\n\n\n\n<li>Comestible seg\u00fan la ley jud\u00eda<\/li>\n\n\n\n<li>Innovaci\u00f3n en embalaje<\/li>\n\n\n\n<li>Sostenibilidad alimentaria<\/li>\n\n\n\n<li>Tecnolog\u00eda de los Alimentos<\/li>\n\n\n\n<li>tecnolog\u00eda agr\u00edcola<\/li>\n\n\n\n<li>Bioalimentos<\/li>\n\n\n\n<li>CDB<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Desaf\u00edos<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El precio de materiales esenciales para la fabricaci\u00f3n de alimentos, como cereales, frutas y verduras, puede estar sujeto a grandes variaciones. Tal inestabilidad en los costos crea un desaf\u00edo para las organizaciones a la hora de pronosticar con precisi\u00f3n los gastos y organizar eficazmente la producci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>El sector de fabricaci\u00f3n de alimentos es inmensamente competitivo y muchas organizaciones se esfuerzan por ganar participaci\u00f3n de mercado. La entrada de nuevos participantes, incluidas nuevas empresas y marcas directas al consumidor, est\u00e1 aumentando a\u00fan m\u00e1s el nivel de competencia.<\/li>\n\n\n\n<li>As consumer tastes continue to evolve, businesses must stay ahead of the curve to meet changing demands. Failure to do so can lead to a <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/pericia\/industrias\/investigacion-de-mercado-de-perdida-auditiva\/\" title=\"Investigaci\u00f3n de mercado de p\u00e9rdida auditiva\u00a0 \u00a0\"  data-wpil-monitor-id=\"6814\">loss of market<\/a> share and revenue.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tendencias clave del mercado y perspectivas futuras<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A medida que el sentimiento de los consumidores cambia hacia opciones de alimentos m\u00e1s conscientes del medio ambiente, se espera que las empresas tomen medidas como reducir el desperdicio, utilizar envases sostenibles y adoptar otras pr\u00e1cticas sostenibles.<\/li>\n\n\n\n<li>Se espera que la tendencia del comercio electr\u00f3nico contin\u00fae con un n\u00famero cada vez mayor de clientes que optan por comprar alimentos en l\u00ednea. Las empresas que se adapten a esta tendencia ofreciendo a sus clientes la posibilidad de comprar y recibir pedidos digitalmente probablemente ganar\u00e1n una mayor cuota de mercado.<\/li>\n\n\n\n<li>La industria de fabricaci\u00f3n de alimentos est\u00e1 adoptando cada vez m\u00e1s la globalizaci\u00f3n y las organizaciones se desarrollan en nuevas \u00e1reas geogr\u00e1ficas para obtener acceso a mercados frescos. Se prev\u00e9 que esta tendencia se mantendr\u00e1 a medida que m\u00e1s empresas busquen aventurarse en las econom\u00edas en desarrollo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beneficios de la investigaci\u00f3n de mercado de fabricaci\u00f3n de alimentos<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lanzar un nuevo producto de manera efectiva<\/li>\n\n\n\n<li>Aumentar las ganancias<\/li>\n\n\n\n<li>Adquirir nuevos clientes<\/li>\n\n\n\n<li>Retener a los clientes existentes<\/li>\n\n\n\n<li>Expandirse globalmente<\/li>\n\n\n\n<li>Reducir el riesgo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra c\u00f3mo la investigaci\u00f3n de mercado de fabricaci\u00f3n de alimentos y bebidas aumenta sus ganancias con SIS International Market Research Company.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":64686,"parent":22018,"menu_order":62,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-35277","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35277"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35277\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80390,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35277\/revisions\/80390"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/22018"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}