{"id":57698,"date":"2025-04-17T18:16:10","date_gmt":"2025-04-17T22:16:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sisinternational.com\/?page_id=57698"},"modified":"2025-11-23T19:08:46","modified_gmt":"2025-11-24T00:08:46","slug":"bierverkostung-4","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/solutions\/taste-testing\/beer-taste-testing-4\/","title":{"rendered":"Bierverkostung"},"content":{"rendered":"

Bierverkostung<\/h1>\n\n\n\n
\"SIS<\/figure>\n\n\n\n
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Bierverkostungen bestehen nicht einfach nur aus dem Nippen an Bier und dem Ausrufen von \u201clecker\u201d oder \u201cb\u00e4h\u201d. Es handelt sich um methodische, wissenschaftliche Forschung, die die enorme Kluft zwischen den von Konsumenten angegebenen Kaufkriterien und den tats\u00e4chlichen Gr\u00fcnden, die sie immer wieder zum selben Bier greifen lassen, aufdeckt.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Die meisten Brauereien haben absolut keine Ahnung, warum man ihr Bier kauft. Gar keine.<\/p>\n\n\n\n

Sie werden endlos \u00fcber ihre Wasserquelle, das Geheimrezept ihres Gro\u00dfvaters und die sorgf\u00e4ltige Auswahl ihres Cascade-Hopfens bei Vollmond und unter dem Rezitieren von Braumantras sprechen\u2026 Aber fragt man sie, was die Verbraucherpr\u00e4ferenzen wirklich bestimmt, erntet man nur ratlose Blicke.<\/p>\n\n\n\n

Hier trennt die professionelle Bierverkostung die Spreu vom Weizen: Die Branchenf\u00fchrer unterscheiden sich von den ums \u00dcberleben k\u00e4mpfenden Craft-Bier-Startups, die innerhalb von 24 Monaten ihre Schankr\u00e4ume wieder schlie\u00dfen m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n

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Inhaltsverzeichnis<\/h2>