{"id":42655,"date":"2023-05-02T18:07:41","date_gmt":"2023-05-02T22:07:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sisinternational.com\/?page_id=42655"},"modified":"2026-03-12T13:21:41","modified_gmt":"2026-03-12T17:21:41","slug":"koschere-marktforschung","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/losungen\/marktforschung-fur-die-lebensmittel-und-getrankeindustrie\/koschere-marktforschung\/","title":{"rendered":"Koschere Marktforschung"},"content":{"rendered":"<h1 class=\"wp-block-heading\">Koschere Marktforschung<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"gb-block-image gb-block-image-f7565345\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1456\" height=\"816\" class=\"gb-image gb-image-f7565345\" src=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-1.jpg\" alt=\"SIS International Marktforschung &amp; Strategie\" title=\"Kosher (1)\" srcset=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-1.jpg 1456w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-1-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-1-1024x574.jpg 1024w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-1-768x430.jpg 768w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-1-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1456px) 100vw, 1456px\"><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-dots\"\/>\n\n\n\n<p>Juden ern\u00e4hren sich koscher und halten sich dabei an die strengen Speisevorschriften des traditionellen j\u00fcdischen Rechts. Die meisten Juden ern\u00e4hren sich koscher, nicht haupts\u00e4chlich aus gesundheitlichen Gr\u00fcnden, sondern um ihren religi\u00f6sen Traditionen treu zu bleiben. Allerdings konsumieren auch Nichtjuden viele koschere Produkte, was den Kreis dieser Produkte diversifiziert.<\/p>\n\n\n\n<p>Menschen auf der ganzen Welt ern\u00e4hren sich unterschiedlich, abh\u00e4ngig von einer Vielzahl von Faktoren. Ein wesentlicher Faktor, der die Essensvorlieben eines Menschen beeinflusst, sind Kultur und Br\u00e4uche.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Lebensmittelindustrie hat sich an diesen Faktor angepasst und nutzt ihn sogar, um ihre Produkte hervorzuheben und von anderen abzuheben. Die Kapitalisierung dieser Verbrauchsg\u00fcter erm\u00f6glicht es den Unternehmen, weiterhin zu florieren und ihr Angebot zu erweitern.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns has-global-color-9-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-060067c4a1522f47acb9643260b5a53f is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"background-color:#f7f9fa6e\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:18%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:71.28%\">\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block aligncenter has-global-color-9-color has-text-color has-link-color wp-elements-c66aac9b46ab180d649eef52155cc666\" style=\"font-size:16px\" id=\"rank-math-toc\"><h2><br><strong>T<\/strong>able of Contents<\/h2><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#what-is-kosher\">Was ist koscher?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#trends-and-opportunities-in-kosher-food\">Trends und Chancen bei koscheren Lebensmitteln<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#key-countries\">Wichtige L\u00e4nder<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#challenges-in-kosher-market-research\">Herausforderungen in der koscheren Marktforschung<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"what-is-kosher\">Was ist koscher?<\/h2>\n\n\n\n<p>Koscher leitet sich vom hebr\u00e4ischen Wort kash\u00e9r ab, das \u201erein zum Verzehr\u201c bedeutet. Es bezieht sich auf eine Ern\u00e4hrung, die auf j\u00fcdischen traditionellen Gesetzen basiert und haupts\u00e4chlich von Juden praktiziert wird. Allerdings halten sich nicht alle Juden strikt an diese Regeln. Die meisten praktizieren sie je nach eigenem Ermessen und Vorlieben.<\/p>\n\n\n\n<p>Damit ein Lebensmittel als koscher gilt, muss es bestimmte Anforderungen erf\u00fcllen. Die Regeln geben auch einen strengen Rahmen vor, der die erlaubten und verbotenen Lebensmittel sowie das Verfahren f\u00fcr deren Verarbeitung, Herstellung und Zubereitung vor dem Verzehr festlegt.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Regeln sehen auch verbotene Kombinationen vor, insbesondere von Fleisch mit Milchprodukten. Sie sehen au\u00dferdem vor, dass man nach dem Verzehr von Fleisch eine bestimmte Anzahl Stunden warten muss, bevor man Milchprodukte zu sich nimmt. Dieses Verbot der Vermischung der beiden gilt auch f\u00fcr die Utensilien, die zur Zubereitung von Fleisch und Milchprodukten verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch f\u00fcr pflanzliche Lebensmittel gelten Richtlinien. Die meisten Vorschriften, um Lebensmittel koscher zu halten, betreffen deren Zubereitung und Verarbeitung. Damit Getr\u00e4nke wie Wein als koscher gelten, m\u00fcssen ihre Rohstoffe koscher sein.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"trends-and-opportunities-in-kosher-food\">Trends und Chancen bei koscheren Lebensmitteln<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"gb-block-image gb-block-image-70e69b13\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1456\" height=\"816\" class=\"gb-image gb-image-70e69b13\" src=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-3.jpg\" alt=\"SIS International Marktforschung &amp; Strategie\" title=\"Kosher (3)\" srcset=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-3.jpg 1456w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-3-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-3-1024x574.jpg 1024w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-3-768x430.jpg 768w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-3-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1456px) 100vw, 1456px\"><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hier sind Trends und Chancen, auf die Sie achten sollten:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Steigende Nachfrage nach koscheren Lebensmitteln:<\/strong> Da Juden in verschiedene L\u00e4nder auswandern, wird auch ihre Nachfrage nach koscheren Speisen und Getr\u00e4nken hervorgehoben. Es hilft auch, dass koschere Speisen im Vergleich zu hochverarbeiteten Speisen auf dem Markt als rein und sauber angesehen werden. Aufgrund der Art des Prozesses und der Zubereitung lockt der koschere Markt auch gesundheitsbewusste Menschen und vegetarische Verbraucher an. Menschen, die auch an Laktoseintoleranz und Z\u00f6liakie leiden, sind zu einer Zielgruppe f\u00fcr Unternehmen geworden, die koschere Speisen anbieten. Viele koschere Lebensmittelh\u00e4ndler verkaufen auch glutenfreie Mahlzeiten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ziel ist die Fitnessbranche:<\/strong> Koscheres Essen wurde zunehmend auf die Fitness-Zielgruppe ausgerichtet. Es ist eine bessere Option, insbesondere f\u00fcr Bodybuilder, die eine gesunde Alternative suchen. Koscheres Essen wird als sauberes Essen angepriesen und ist daher f\u00fcr die Fitness-Szene attraktiv.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Koscherfest in den USA:<\/strong> Als koscheres Essen in den Vereinigten Staaten aufgrund der wachsenden j\u00fcdischen Bev\u00f6lkerung und gesundheitsbewusster Esser zu einem Grundnahrungsmittel wurde, wurde das Kosherfest eingef\u00fchrt. Kosherfest ist ein Wettbewerb, bei dem die Teilnehmer darum wetteifern, einer der f\u00fchrenden Anbieter koscherer Lebensmittel zu werden. Die Jury besteht aus Branchenexperten, kulinarischen Experten, Medien und ausgew\u00e4hlten normalen K\u00e4ufern.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Koscheres Essen und Gesundheit:<\/strong> Da viele Nichtjuden Interesse an koscherem Essen zeigen, begannen viele Unternehmen, neue Rezepte und Gerichte zu entwickeln, die ihren Geschmack treffen und gleichzeitig die Qualit\u00e4t der Speisen beibehalten. Viele wagten sich in das vegetarische Segment. Aufgrund der Natur ihrer sauberen Lebensmittel ist dies ein Vorteil f\u00fcr bestehende koschere H\u00e4ndler.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Koschere Lebensmittel m\u00fcssen Nachfrage im Nahen Osten decken:<\/strong> Der Nahe Osten erlebt ein rasantes Wachstum im Fast-Food-Sektor. Dies wird auf das steigende Einkommen pro Haushalt zur\u00fcckgef\u00fchrt. In diesen L\u00e4ndern des Nahen Ostens wurden zahlreiche neue Ketten er\u00f6ffnet. Aus religi\u00f6sen Gr\u00fcnden ist koscheres Fleisch sehr gefragt, um die steigende Nachfrage zu decken. Auch koschere Snacks verzeichneten ein Wachstum und machen 48,41 TP3T des weltweiten Marktes aus.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Koschere Lebensmittel und Getr\u00e4nke leichter finden:<\/strong> Viele Online-Sites bieten mittlerweile eine Liste der auf dem Markt erh\u00e4ltlichen koscheren Lebensmittel und Getr\u00e4nke an. So kann ein bewusster K\u00e4ufer leichter pr\u00fcfen, ob die Marke, die er kauft, koscher ist. Au\u00dferdem erhalten Sie detaillierte Informationen zu den Produkten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"key-countries\">Wichtige L\u00e4nder<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"gb-block-image gb-block-image-f2efc586\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1456\" height=\"816\" class=\"gb-image gb-image-f2efc586\" src=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-2.jpg\" alt=\"SIS International Marktforschung &amp; Strategie\" title=\"Kosher (2)\" srcset=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-2.jpg 1456w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-2-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-2-1024x574.jpg 1024w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-2-768x430.jpg 768w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Kosher-2-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1456px) 100vw, 1456px\"><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Kosher food distribution is only possible with the help of each business from production to distribution. There are at least 6,000 Kosher food and beverages for sale to end users. Many European countries serve as key players in producing and distributing Kosher. Some of these countries are the United Kingdom, Germany, <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/abdeckung\/europa\/marktforschung-in-norwegen\/\"   title=\"Marktforschung in Norwegen\" data-wpil-keyword-link=\"linked\"  data-wpil-monitor-id=\"689\">Norwegen<\/a>, France, and Moldova.<\/p>\n\n\n\n<p>Israel ist ein wichtiges Land, wenn es um koschere Lebensmittel geht. Das Land ist der Hauptproduzent und -konsument koscherer Produkte. Dies f\u00fchrt dazu, dass koschere Produkte 801 TP3T der 1 TP4T20 Milliarden schweren israelischen Lebensmittelindustrie ausmachen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Vereinigten Arabischen Emirate begannen mit der Einf\u00fchrung koscherer Lebensmittel auf ihrem Territorium, als j\u00fcdische Touristen das Land besuchten. Das bilaterale Friedensabkommen zwischen Israel und den Vereinigten Arabischen Emiraten f\u00f6rderte die touristische \u00d6ffnung.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<!DOCTYPE html>\n<html lang=\"en\">\n<head>\n    <meta charset=\"UTF-8\">\n    <meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\">\n    <title>AI Blog Banner<\/title>\n    <style>\n        * {\n            margin: 0;\n            padding: 0;\n            box-sizing: border-box;\n        }\n\n        .banner {\n            position: relative;\n            width: 100%;\n            height: 350px;\n            overflow: hidden;\n            display: flex;\n            align-items: center;\n            justify-content: center;\n            font-family: 'Arial', sans-serif;\n            border-radius: 25px;\n        }\n\n        .animated-background {\n            position: absolute;\n            top: 0;\n            left: 0;\n            width: 100%;\n            height: 100%;\n            background: 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L\u00e4nder waren bei der Herstellung, Zubereitung und Verteilung koscherer Produkte mehr als entgegenkommend. Die positiven Bewertungen und Renditen haben viele Investoren dazu bewegt, weiterhin in diese Unternehmungen zu investieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Allerdings haben europ\u00e4ische L\u00e4nder der koscheren Lebensmittelproduktion Grenzen gesetzt. Die Produktion koscheren Fleisches, einschlie\u00dflich Halal, ist auf dem Kontinent streng verboten. Die rituelle Schlachtung wurde in Europa nach der Richtlinie \u201eEurop\u00e4isches \u00dcbereinkommen zum Schutz von Schlachttieren\u201c von 1998 diskutiert. Es wurde zu einem Thema, weil Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes als ernst eingestuft wurden.<\/p>\n\n\n\n<p>Investoren f\u00fcr koscheres Fleisch k\u00f6nnten mit ernsthaften finanziellen Konsequenzen rechnen, wenn nicht sofort Abhilfe geschaffen wird. Eine der besten M\u00f6glichkeiten zur Erholung ist die Umleitung der Versorgung mit koscherem Fleisch in andere L\u00e4nder. Dies bedeutet jedoch auch zus\u00e4tzliche Kosten f\u00fcr Logistik und Vertrieb.<\/p>\n\n\n\n<p>Another point for investors to look at with <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/sachverstand\/branchen\/point-sale-marktforschung\/\" title=\"Point of Sale-Marktforschung\"  data-wpil-monitor-id=\"4919\">Koschere Marktforschung<\/a> is the increasing competition, especially in the United States. Some companies, like Manischewitz Company and Welch, entered into partnerships to introduce new Kosher product lines. Others, like Cargill Inc., expanded their operation by opening a new farm to produce and distribute Kosher meat and fill the growing demand.<\/p>\n\n\n<h2>Unser Standort in New York<\/h2>\n<p><!-- \/wp:post-content --> <!-- wp:html --> <iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3022.976188376966!2d-73.99130312499956!3d40.740549471389315!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x89c259a15798c731%3A0xd695d09bdd495f25!2s11%20E%2022nd%20St%20FL%202%2C%20New%20York%2C%20NY%2010010%2C%20USA!5e0!3m2!1sen!2spe!4v1726171763526!5m2!1sen!2spe\" width=\"600\" height=\"450\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe> <!-- \/wp:html --> <!-- wp:paragraph --><\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">11 E 22nd Street, Floor 2, New York, NY 10010 T: +1(212) 505-6805<\/h3>\n<hr \/>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">\u00dcber SIS International<\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">SIS International<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> bietet quantitative, qualitative und strategische Forschung an. Wir liefern Daten, Tools, Strategien, Berichte und Erkenntnisse zur Entscheidungsfindung. Wir f\u00fchren auch Interviews, Umfragen, Fokusgruppen und andere Methoden und Ans\u00e4tze der Marktforschung durch.<\/span><a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/uber-sis-international-research\/contact-sis-international-market-research\/\"><span style=\"font-weight: 400;\"> Kontakt<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> f\u00fcr Ihr n\u00e4chstes Marktforschungsprojekt.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201eKoscher\u201c (vom hebr\u00e4ischen Wort \u201ekash\u00e9r\u201c, was \u201erein zum Verzehr\u201c bedeutet) bezieht sich auf die j\u00fcdischen Speisegesetze, die von der j\u00fcdischen Gemeinde befolgt werden.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":71321,"parent":22018,"menu_order":297,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-42655","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42655"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78850,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42655\/revisions\/78850"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/22018"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}