{"id":35169,"date":"2020-04-30T03:42:38","date_gmt":"2020-04-30T03:42:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sisinternational.com\/?page_id=35169"},"modified":"2025-09-12T20:43:02","modified_gmt":"2025-09-13T00:43:02","slug":"marktforschung-fur-backwaren","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/sachverstand\/marktforschung-fur-backwaren\/","title":{"rendered":"Marktforschung f\u00fcr Backwaren"},"content":{"rendered":"<h1 class=\"wp-block-heading\">Marktforschung f\u00fcr Backwaren<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"gb-block-image gb-block-image-ea25fa11\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1456\" height=\"816\" class=\"gb-image gb-image-ea25fa11\" src=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Bakery-baked-ff.jpg\" alt=\"SIS International Marktforschung &amp; Strategie\" title=\"Bakery baked ff\" srcset=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Bakery-baked-ff.jpg 1456w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Bakery-baked-ff-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Bakery-baked-ff-1024x574.jpg 1024w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Bakery-baked-ff-768x430.jpg 768w, https:\/\/www.sisinternational.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Bakery-baked-ff-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1456px) 100vw, 1456px\"><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"s2\">Marktforschung f\u00fcr Backwaren<\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><span class=\"s2\">In der Backwarenmarktforschung k\u00f6nnen wir folgende strategische Schwerpunkte setzen:<\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span class=\"s2\">Erweiterung des Produktportfolios<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span class=\"s2\">Testen Sie neue Geschmacksrichtungen<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span class=\"s2\">Verstehen Sie die lokalen Geschm\u00e4cker<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span class=\"s2\">Neue Nachrichten erstellen\u00a0<\/span><\/li>\n\n\n\n<li>Neue Produktkonzepte bewerten<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/sachverstand\/branchen\/baumarkt-marktforschung\/\" title=\"Marktforschung f\u00fcr Baum\u00e4rkte und Heimwerkerbedarf\"  data-wpil-monitor-id=\"10938\">Improve a marketing<\/a> campaign<\/li>\n\n\n\n<li><span class=\"s2\"><a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/sachverstand\/branchen\/marktforschung-zur-optimierung-von-restaurantspeisekarten\/\" title=\"Marktforschung zur Restaurant- und Speisekartenoptimierung\"  data-wpil-monitor-id=\"10942\">Optimize the marketing<\/a> mix<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was sind Backwaren?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><span style=\"color: #993300;\"><strong>Croissants<\/strong><\/span> werden im Ofen gebacken und mit leckerer Creme gef\u00fcllt. Mini-Croissants sind verzehrfertig und haben einen weichen Hefeteig. <\/span><span class=\"s1\">Die Croissants in Standardgr\u00f6\u00dfe sind eine weiche und gef\u00fcllte Version des traditionellen europ\u00e4ischen Croissants.<span class=\"Apple-converted-space\">&nbsp; <\/span>Sie sind besonders weich und bleiben durch den nat\u00fcrlich ges\u00e4uerten und im Ofen gebackenen Teig lange frisch.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><span style=\"color: #993300;\"><strong>Kastenkuchen<\/strong><\/span> sind weiche, nat\u00fcrlich ges\u00e4uerte Kuchen, die im Ofen gebacken werden und eine butterweiche Textur mit knusprigen, leckeren St\u00fccken kombinieren, was zu einer verlockenden Mischung verschiedener Texturen und Aromen f\u00fchrt. Die einfache Version ist ideal zum Fr\u00fchst\u00fcck, zum Aufschneiden f\u00fcr French Toast oder einfach zum Bestreichen mit Marmelade oder der bevorzugten Sahne.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><span style=\"color: #993300;\"><strong>Goldpfanne<\/strong><\/span> sind sternf\u00f6rmige goldene Kuchen, die reich an Butter und Eiern sind und einen duftenden und weichen<span class=\"Apple-converted-space\">&nbsp;<\/span>Teig. Aufgrund seiner Form und Textur eignet er sich ideal als Grundlage f\u00fcr kreative Rezepte oder einfach als Beilage zu Schlagsahne oder Eis.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><strong><span style=\"color: #993300;\">Cupcakes.&nbsp;<\/span><\/strong> Dieser Snack hat m\u00f6glicherweise einen bunten Schokoladen\u00fcberzug und ein verstecktes Herz aus leckerer Sahne.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><span style=\"color: #993300;\"><strong>Panettone<\/strong><\/span> vereint alle Merkmale des traditionellen italienischen Rezepts auf salzige Art. Sein weicher, butteriger Teig ist die ideale Basis f\u00fcr die Zubereitung eines amerikanischen Sandwichs, indem man es in Scheiben schneidet und mit den gew\u00fcnschten Zutaten f\u00fcllt. <span class=\"Apple-converted-space\">&nbsp; <\/span>Da es nat\u00fcrlich ges\u00e4uert und im Ofen gebacken wird, bleibt es viel l\u00e4nger weich und frisch als Brot.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>Andere Sorten:<\/strong> <\/span>Sandkuchen, Hawaiianisches Brot, Bries, S\u00fc\u00dfkartoffelbrot, Sauerteigbrot, Br\u00f6tchenkuchen, Fr\u00fchst\u00fccksbrot und Abendbrot<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was die Marktforschung f\u00fcr Backwaren zutage f\u00f6rdert<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span class=\"s1\">Snack-Vorlieben<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span class=\"s1\">Wahrnehmung von Backwaren<\/span><\/li>\n\n\n\n<li>Anl\u00e4sse und Saisonalit\u00e4t<\/li>\n\n\n\n<li>Geschmacksrangliste<\/li>\n\n\n\n<li>Rangfolge der Anspr\u00fcche<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/losungen\/qualitative-quantitative-forschungslosungen\/buyer-persona-marktforschung\/\" title=\"L\u00f6sungen und Methoden zur Buyer Persona-Marktforschung\"  data-wpil-monitor-id=\"10939\">K\u00e4uferprofile und Personas<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Preiswahrnehmung<\/li>\n\n\n\n<li>Einblicke in die Regalplatzierung<\/li>\n\n\n\n<li>Kundensegmentdaten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Konzepttests<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">We uncover the new concept&nbsp;likes and dislikes,&nbsp;Reactions to&nbsp;the product,&nbsp;Consumption occasions,&nbsp;Buying occasions, ideal <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/sachverstand\/branchen\/preis-und-wettbewerbsanalyse-im-einzelhandel\/\" title=\"Einzelhandelspreise und Wettbewerbsanalyse\"  data-wpil-monitor-id=\"10937\">Retail location and price<\/a> perceptions.&nbsp; The <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/losungen\/geschmackstest\/geschmackstests-fur-produkte\/\" title=\"Geschmackstests f\u00fcr Produkte\"  data-wpil-monitor-id=\"10940\">testing can include exercises that evaluate tastes<\/a>, likes and dislikes.&nbsp; What emerges is a comprehensive report,&nbsp; recommendations and areas of improvement.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was Backwaren-Marktforschung leisten kann<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bewerten Sie, ob Reformulierungen notwendig sind<\/li>\n\n\n\n<li>Geschmackskombinationen bewerten<\/li>\n\n\n\n<li>Gain recommendations on how and where to <a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/losungen\/strategieberatung\/marktforschung-zur-einfuhrung-neuer-produkte\/\" title=\"Forschung zur Einf\u00fchrung neuer Produkte\"  data-wpil-monitor-id=\"10941\">launch new products<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Verstehen Sie die Customer Journey<\/li>\n\n\n\n<li>Testvariablen wie Brottextur, Geschmack der F\u00fcllung, Belag und Geruch<\/li>\n\n\n\n<li>Aromen und Zutaten bewerten<\/li>\n\n\n\n<li>Sammeln Sie Einblicke in die Kategorie<\/li>\n\n\n\n<li>Entwickeln Sie eine neue strategische Positionierung<\/li>\n\n\n\n<li>Verstehen Sie ein gr\u00fcndliches Verst\u00e4ndnis der Konkurrenz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Welche Entscheidungen k\u00f6nnen getroffen werden<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Preisgestaltung<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00f6rderung<\/li>\n\n\n\n<li>Platzierung<\/li>\n\n\n\n<li>Produkt<\/li>\n\n\n\n<li>Markteinf\u00fchrungsstrategie<\/li>\n\n\n\n<li>Viele andere<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Methoden der Marktforschung f\u00fcr Backwaren<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Schwerpunktgruppen<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/losungen\/qualitative-quantitative-forschungslosungen\/online-fokusgruppen-2\/\" title=\"Online-Fokusgruppen\"  data-wpil-monitor-id=\"10936\">Online-Fokusgruppen<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Geschmackstests<\/li>\n\n\n\n<li>Online-Communitys<\/li>\n\n\n\n<li>Umfragen<\/li>\n\n\n\n<li>Video-Interviews<\/li>\n\n\n\n<li><a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/sachverstand\/branchen\/sensorische-marktforschung-2\/\"   title=\"Sensorische Marktforschung\" data-wpil-keyword-link=\"linked\"  data-wpil-monitor-id=\"439\">Sensorische Marktforschung<\/a> (e.g. EEG, Eye Tracking)<\/li>\n\n\n\n<li>Mobile Ethnographie<\/li>\n\n\n\n<li>Secondary <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/vorteile-der-schreibtischforschung-in-der-marktanalyse\/\"   title=\"Vorteile von Desk Research in der Marktanalyse\" data-wpil-keyword-link=\"linked\"  data-wpil-monitor-id=\"753\">Schreibtischrecherche<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entdecken Sie, welche Erkenntnisse Ihnen die Marktforschung im Bereich Backwaren zu Ihrem Vorteil verschaffen kann.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":63357,"parent":14514,"menu_order":59,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-35169","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35169"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35169\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":81787,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35169\/revisions\/81787"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14514"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sisinternational.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}